Kdo věděl, že pečení hroznů dodá perfektní sladkou chuť na večeři z pečeného kuřete?
Vydání tohoto měsíce Opravdu jednoduché byl věnován měsíci recepty na večeři, a přestože mě nezajímalo všech 30 nápadů, našlo se několik, o kterých jsem si myslel, že stojí za vyzkoušení. Tento kuřecí recept s hrozny byl jen jedním příkladem. To, co jsem na tom miloval, bylo pražení hroznů, něco, co bych nikdy neuvažoval, ale jsem tak šťastný, že jsem to zkusil. Hrozny karamelizují a dávají nádhernou chuť, když jsou naloženy na kuře a rýži.
Nevím, proč mě to tak překvapilo. Myslím tím, že jsem do a přidal pečené meruňky kuřecí tagin a plněné vepřové kotlety s jablky, tak proč bych se měl divit, že pražení hroznů bude dalším nádherným doplňkem kuřete. Jinak pikantní jídlo opravdu dodají dokonalé množství sladkosti. Co dělá tento jednoduchý recept na kuře ještě lepší, je, že jeho výroba nezabere absolutně žádný čas. Myslím, že od začátku do konce to trvalo asi 30 minut. Ať už máte rádi meruňky, jablka, hrozny nebo švestky, příště budete hledat něco sladkého a zdravého, abyste doplnili toto slané jídlo, zkuste nějaké ovoce. Nebudete zklamáni - vím, že nikdy nejsem.
Kuře s divokou rýží a hrozny
Složení:
- 1 šálek směsi divoké rýže
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 kuřecí prsa
- Kosherová sůl a pepř podle chuti
- 2 šálky červených hroznů bez semen
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 425 stupňů F. Uvařte rýži podle pokynů na obalu a dejte stranou.
- Mezitím na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Kuře okořeníme solí a pepřem. Kuře vařte na jedné straně dozlatova, asi pět minut; poté přendejte na plech s pečicím papírem a pečte dalších 15 minut nebo dokud nebude celý uvařený.
- Přidejte hrozny a tymián ke kapkám na pánvi a vařte, občas promíchejte, dokud hrozny nezačnou praskat, asi šest minut. Naberte hrozny na kuře a podávejte s divokou rýží.
Další kuřecí recepty od sheKnows
57 Omáčkové kuře
Meruňkové kuře Dijon
Polévka z kuřete a divoké rýže
