Na pudinku v zimě je něco, co je potravou pro mou duši. Tento recept na veganský pudink není váš běžný pohodlný dezert-jako základ obsahuje lahůdku z delikates, což z něj činí vysoce antioxidační, přirozeně sladkou pochoutku bohatou na vlákninu.
Na pudinku v zimě je něco, co je potravou pro mou duši. Tento recept na veganský pudink není váš běžný pohodlný dezert-jako základ obsahuje lahůdku z delikates, což z něj činí vysoce antioxidační, přirozeně sladkou pochoutku bohatou na vlákninu.
Sladký delikatesový squashový pudink
Slouží 6
Složení:
-
t
- 1 šálek mandlového vanilkového mandlového mléka
- 1 šálek kokosového mléka (před otevřením protřepejte)
- 1 lžíce najemno nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 2 lžíce agarových vloček agaru
- Špetka mořské soli
- 3 lžíce javorového sirupu
- 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1-3/4 šálky delikatesového squashového pyré*
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve středním kastrolu na středně vysokém ohni smíchejte mléko, zázvor, koření, agarový agar a sůl.
- Přivedeme k varu, snížíme teplotu na středně nízkou teplotu a za častého míchání vaříme 10 minut, dokud směs nezačne houstnout.
- Směs přecedíme do velké mísy a pomocí velké metly vmícháme javorový sirup, vanilku a squashové pyré. Šlehejte, dokud nebude velmi hladký.
- Nalijte pudink do dezertních misek a dejte do lednice na 1 až 2 hodiny nebo přes noc, dokud pudink nezačne.
t
t
t
*Pro squashové pyré: Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Na plech na pečení položte 2 delikatesy a vše propíchejte vidličkou. Vařte 30 minut, nebo dokud není squash po zmáčknutí velmi měkký. Nechte vychladnout, dokud dostatečně nevychladne. Ostrým nožem nakrájejte dýni na polovinu podélně a vydlabejte (a zlikvidujte) semínka a vláknité blány. Pomocí velké lžíce nalijte dužinu do kuchyňského robota a dejte do ní pyré.
Chutnější recepty na veganský dezert!
