Víte o tom, že jíte duhu a dáváte pět ovoce a zeleniny denně, ale jí vaše rodina dost? protein? Když jste na cestách, snadno ztratíte přehled - zjistíte, zda je vaše rodina v cíli.
Jako matka je dobré jídlo důležité nejen pro sebe, ale i pro vaše děti. Je vaší prací naučit své děti správně jíst a získat všechny živiny, které potřebují ke zdravé mysli a tělu.
Komplexní sacharidy, ovoce, zelenina, bílkoviny... to jsou základy zdravé výživy. Bílkoviny jsou konkrétně nezbytné ke krmení svalů a udržení zdravého těla. Ale kolik bílkovin potřebují členové vaší rodiny?
Dostat dost?
Pokud opravdu chcete vědět, zda vaše rodina dostává dostatek bílkovin, začněte tím, že zjistíte, kolik gramů každý člověk potřebuje. Liší se podle tělesné hmotnosti.
Jacque Miller, odborník na výživu z Arizony, říká, že používá tento vzorec: vezměte svou tělesnou hmotnost a znásobte ji 0,40. Ať už se objeví jakékoli číslo, je to, kolik gramů potřebujete.
Obecněji řečeno, americké ministerstvo pro Zdraví and Human Services říká, že dospívající chlapci a aktivní muži by měli mít asi tři porce bílkovin denně (asi sedm unce celkem), zatímco starší děti, dospívající dívky, aktivní ženy a většina mužů by měly mít dvě porce denně (asi šest uncí celkový). Batolata a většina žen také potřebují dvě porce, asi pět uncí bílkovin každý den.
Co je tak skvělého na bílkovinách?
Bílkoviny jsou pro lidské tělo velmi důležité. Ať už jste vegetarián, vegan nebo masožrout, bílkoviny potřebujete denně. "Důležitou věcí při konzumaci bílkovin jsou aminokyseliny, které z nich získáváme." Protein se skutečně používá k budování svalů ve vašem těle a tkáních, “říká Miller.
Co se tedy stane, když nedostanete dostatek bílkovin? To je špatná zpráva, říká Miller. Nedostatek bílkovin může vést k nedostatku soustředění, únavě, přibývání na váze, narušenému spánku a dalším. U dětí ve škole to může mít negativní dopad na jejich studium. U dospělých to může mít dopad na vaši práci.
Zdroje bílkovin
Nejlepší zdroje bílkovin jsou ty, které přicházejí v chudých formách, například kuře z bílého masa, nízkotučné mléčné výrobky a ořechy a fazole. Červené maso, ryby, vejce a semena jsou také dobrými formami bílkovin.
Miller říká, že pokud jde o bílkoviny, je důležité vyhnout se přidávání tuků z vaření a také udržovat nezdravé kousky, jako je kůže na kuřeti.
"Ujistěte se, že získáváte extra libové (mleté hovězí maso)," radí Miller, který navrhuje zvolit 90 procent libové a vyšší. Nemůžete si to dovolit? Říká, že existuje způsob, jak udělat tučnější hovězí maso zdravější. "Pokud si nemůžete koupit opravdu nejchudší formu hamburgeru, opláchněte (hnědé hovězí) v cedníku horkou vodou," říká. Tím odstraníte přebytečný tuk, než jej budete dále vařit.
Maso však není jediný způsob, jak jít. Přidejte fazole do salátu nebo si kolem nich postavte večeři. V každém případě pomůžete své rodině získat bílkoviny, které potřebují.
