18 receptů na slanou ochucenou sůl, které zpestří vaše vaření (INFOGRAFICKÉ) - SheKnows

Oživte svůj život ochucenými solemi, které můžete posypat popcornem, koktejly na okraji nebo ochutit své oblíbené sladké nebo slané pokrmy.

Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu

Výroba vlastních ochucených solí doma je snadná a často je to mnohem levnější než nákup zboží z gurmánského obchodu. Dělají také působivé hostesky nebo dárky pro zahřátí.

Tipy na výrobu ochucených solí

• Vložte všechny přísady do mlýnku na kávu nebo malého kuchyňského robotu a pulzujte, aby se zpracovalo a spojilo.
• Při mletí tekutin solí posypte tekutinu solí a nelijte ji do jedné oblasti.
• Některé recepty s čerstvými přísadami mohou také vyžadovat sušení v troubě. Rozložte je rovnoměrně a co nejteněji na plech vyložený pergamenem a vložte je do trouby vyhřáté na 170 až 180 stupňů F na jednu až dvě hodiny nebo dokud nebudou suché, ale nezhnědnou. Pokud je vaše sůl slepená, když vychází z trouby, můžete ji znovu pulzovat v mlýnku nebo procesoru.

Chcete -li je dát jako dárek, nalijte hotové výrobky do řady odpovídajících sklenic na koření a bylinky. (Pokud je to žádoucí, vložte na dno trochu nevařené rýže, aby absorbovala vlhkost.) Neplňte je úplně plný - v horní části byste měli vidět trochu prázdného místa, což usnadňuje vytrhávání od začátku do konec. Každou sklenici označte na víku a na přední straně hezkým štítkem.

Tyto přizpůsobitelné štítky s kořením jsou opravdu roztomilé a lze je použít k zakrytí poměrně jasně zelených vrcholů třepaček značky Ball, které jsem doporučil. Kupte si malou dárkovou krabičku, která bude dostatečně velká na to, aby pojala všechny ochucené soli, které mezi sebou dáváte, asi o palec mezi nimi, naplňte ji ozdobné papírové výplňové proužky a umístěte nádoby asi o palec od sebe dovnitř a zasuňte je do výplně, aby se nepohybovaly kolem. Ujistěte se, že štítek na vnější straně nádoby směřuje dopředu.

Jediná věc, kterou se nyní musíte rozhodnout, je to, kterou z těchto solí s vlastní příchutí plánujete rozdat - a kterou si necháte pro sebe.

Více infografik receptů

Snadná večeře: 10 jednoduchých receptů na ryby na pergamenu (INFOGRAFICKÉ)
12 smetanových ochucených sýrů, které budete chtít namíchat na všechno (INFOGRAFICKÉ)
15 snadných způsobů, jak udělat šlehačku ještě chutnější (INFOGRAFICKÉ)