Ancho chilli kořeněný kakaový vrátný PubCakes-SheKnows

Co je lepší než obyčejný košíček? Košíček vyrobený z piva! PubCakes je zábavný způsob, jak spojit dvě naše oblíbené věci - pivo a dezert.

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Milovníci piva, vezměte na vědomí... tyto košíčky jsou pro vás! Použijte své oblíbené zákusky k přizpůsobení koláčových směsí PubCakes a vytvořte si vlastní jedinečnou kombinaci chutí nebo použijte některý z receptů obsažených v balíčku. Ať tak či onak, cupcakes napuštěné pivem jsou sladkým zakončením každého jídla.

Recept na kakaový vrátný ochucený chilli papričkami PubCakes

Výnosy 12

Složení:

• 1/2 šálku tlustého, porterového nebo hnědého piva (použili jsme Kona Brewing Company Koko Brown)
• 8 lžic nesoleného másla, rozpuštěné
• 1 velké vejce
• 1/3 šálku zakysané smetany
• 1/2 čajové lžičky ancho chilli prášku a více na ozdobu
• 1 balení Mix pivních dortů PubCakes Cocoa Porter Craft
• 1 šarže polevy s čokoládovou polevou a kořeněnou chilli papričkou (viz recept níže)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vyložte 12 formiček na muffiny papírovými vložkami na košíčky.
click fraud protection
2. V malé misce smíchejte pivo a máslo.
3. Ve velké míse rozšleháme vejce se zakysanou smetanou. Vmíchejte ancho chili prášek.
4. Pomalu vmíchejte směs másla do směsi zakysané smetany a poté přidejte koláčovou směs. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
5. Těsto rovnoměrně nalijte do košíčků, asi do 2/3. Pečte 16–20 minut, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Vyjmeme z formy na muffiny a necháme zcela vychladnout.
6. Zmrazte polevou z čokoládové smetany s kořením ancho a posypte dalším práškem ancho chili, pokud je to žádoucí.

Polevový recept na čokoládovou polevu s kořením a chilli ancho

Složení:

• 4 lžíce nesoleného másla, pokojová teplota
• 2 šálky moučkového cukru, prosátého
• 1 polévková lžíce neslazeného kakaového prášku
• 3/4 čajové lžičky ancho chilli prášku
• 3 lžíce mléka

Pokyny:

1. V elektrickém mixéru s nástavcem na lopatky asi 30 sekund máslo opečte.
2. Přidejte práškový cukr, kakaový prášek, ancho chili prášek a mléko. Míchejte na nízké teplotě asi 1 minutu. Škrábejte po stranách mísy, poté zvyšte rychlost na vysokou a šlehejte, dokud nebude zcela zapracovaná a nadýchaná. (Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu mléka. Pokud je směs příliš řídká, přidejte více moučkového cukru.)
3. Polevu vložte do sáčku a potrubí na košíčky nebo namrzejte nožem.

Další recepty s pivem

Chipotle pivní sýrový dip
Jalapeño světlý ale kukuřičný chléb
Jahodový pivní sorbet