Jen proto, že nezapadáte zuby do hovězího nebo krůtího karbanátku, neznamená, že nemůžete zapálit gril pro skvělé hamburgery. Připravte si tyto chutné cizrnové hamburgery pro příští vaření.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Jen proto, že nezapadáte zuby do hovězího nebo krůtího karbanátku, neznamená, že nemůžete zapálit gril pro skvělé hamburgery. Připravte si tyto chutné cizrnové hamburgery pro příští vaření.
Cizrnové hamburgery
Slouží 4 až 6
Složení:
- 2 (15-unce) plechovky cizrny, opláchnuté, vyčerpané
- 1/4 šálku najemno nasekané pečené červené papriky
- 3 lžíce veganské majonézy
- 1 polévková lžíce dijonské hořčice
- 2 zelené cibule, mleté (bílé a zelené části)
- 1/3 šálku najemno nasekané čerstvé petrželky
- 3 lžíce celozrnné strouhanky
- 1 čajová lžička chipotle prášku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 4 až 6 rolí ciabatty
- Koření dle vašeho výběru
- Listy salátu
- Nakrájená rajčata
- Nakrájenou červenou cibuli
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte cizrnu, papriku, majonézu a hořčici. Pomocí drtiče brambor rozdrťte ingredience dohromady.
- Přidejte zelenou cibuli, petržel, strouhanku a chipotle. Dochutíme solí a pepřem.
- Ze směsi fazolí vytvořte 4 silné placičky. Chladíme 15 minut.
- Zahřejte gril na střední teplotu a rošt naolejujte.
- Fazolové hamburgery položte na gril a zakryjte. Grilujte 5 minut z každé strany.
- Během posledních pár minut grilování hamburgerů položte ciabatta na gril, řezanou stranou dolů. Grilujte, dokud nebude jen opečený.
- Uvařte hamburgery vrstvením fazolových hamburgerů na rohlíky ciabatta s oblíbenými kořením, plátky rajčat a plátky červené cibule.
Více mňam recepty na veganské grilování:
Jak grilovat lilek
Grilované hrušky s agávou a tymiánem
Grilovaný ananasový salát
