Vyzkoušeli jste řezání sacharidů, polévkovou dietu a dokonce i koktejly. Nyní může být čas vyloučit cukr ve vaší nabídce, abyste se uzdravili. Ukážeme vám, co můžete vystřihnout, čím můžete nahradit, a dokonce máme recept na velmi mňam granolu bez cukru!
Tipy a recept
V tuto chvíli je na rtech každého špatné slovo a je to „cukr“. Lidé, kteří chtějí zhubnout, získat více energie nebo mít více soustředěnou mysl, se přihlašují k existenci bez cukru.
Mohlo by být snadné to sloučit se všemi ostatními „vyřízenými“ dietami (sacharidy, tuky atd.), Ale při bližším Při kontrole si můžete brzy uvědomit, že cukr je ve skutečnosti obsažen v mnoha potravinách - v některých zjevných a v některých skrytý. Možná to tedy není jen další výstřelek, ale nový způsob pohledu na vaši celkovou dietu.
Fakta o cukru
Existují dva typy široce nazývaných cukrů:
- Přírodní cukry - například ty, které se nacházejí v ovoci (fruktóza) a zelenině a diáři (laktóza)
- Přidané (zpracované) cukry - které se používají ke slazení potravin a nápojů, jako jsou koláče, sušenky, nealkoholické nápoje atd.
Cukr je uhlohydrát a při trávení se stává zdrojem energie (glukózy). Když je člověk konzumuje v nadměrném množství nebo když není využit „energetický“ zdroj (nedostatek aktivity), přemění se na tuk.
Victoria's Lepší zdravotní kanálStránka s informacemi o cukru vysvětluje: „Příliš mnoho cukru ve stravě může přispět ke zdravotním problémům včetně obezity a zubního kazu. Rafinovaný (nebo zpracovaný) cukr poskytuje rychlý a jednoduchý zdroj energie, ale neobsahuje další živiny, jako jsou vitamíny a minerály. “
Co vystřihnout
Obecně řečeno, abyste omezili spotřebu cukru, měli byste se vyvarovat:
- Výrobky z bílého chleba a těstoviny
- Dorty, pečivo, sladkosti, cukrovinky
- Čipy (odrůdy brambor a kukuřice) a jiné výrobky z bílé mouky
- Nápoje s přidaným cukrem, včetně nealkoholických nápojů, ovocných šťáv a piva
- Ovoce konzervované v sirupech a džemech nebo želé
- Miláček
- Ovoce a zelenina s vysokým obsahem fruktózy, jako je ananas a pastinák
- Některá uzená masa (konzervovaná kombinací soli a cukru)
Sladké náhražky
Samozřejmě, když něco začnete vyřezávat, toužíte po tom. Spisovatel, mediální osobnost a nyní guru „Končím s cukrem“, Sarah Wilsonová, říká na svém webu: „Jedním z hlavních triků, které sdílím při odvykání cukru, je zvyknout si na používání jiných sladidel (ale pouze zdravých).“
Wilson nabízí na svém blogu a ve svých knihách mnoho skvělých tipů a receptů, včetně některých z těchto alternativ:
- Drcené bobule
- Vanilkový prášek
- Skořice
- Kokos (maso, vločky a olej)
- Čaj z kořene lékořice
- Mandlové mléko
O následující recept bez cukru se ráda podělila se čtenáři SheKnows.
Kokosovo-ořechová granola
Připraví 5 šálků
Složení:
- 4–5 polévkových lžic kokosového oleje (nebo másla), rozpuštěného
- 3 hrnky kokosových vloček
- 2 lžíce chia semínek
- 1 čajová lžička skořice (volitelně)
- 2 šálky mandlí, kešu, pekanové ořechy, vlašské ořechy, pepitas (nejlépe aktivované), nakrájené nahrubo
- 3 lžíce sirupu z rýžového sladu (volitelně; Já osobně svou müsli vůbec nesladím - možná uděláte poloviční dávku s polovinou bez a uvidíte, co máte rádi)
Pokyny:
- Troubu předehřejte na 120 stupňů Celsia. Všechny ingredience smíchejte v míse, rovnoměrně rozložte na pečicí papír na plechu a pečte asi 15–20 minut dozlatova, do poloviny obraťte.
- Když je zlatý (rád svůj docela tmavý; čím je tmavší, tím je křupavější), vyjměte a ihned vychladněte, aby byla křupavá.
(Plné povolení k reprodukci tohoto receptu a obrázku od Sarah Wilson’s blog.)
Více článků o zdravé výživě
5 super jednoduchých zdravých dezertů
3 nejlepší snídaně na hubnutí
Připravte si recepty na smoothie z ovesných vloček
