Veganská čokoládová pěna s malinovou omáčkou - SheKnows

Pokud máte chuť na čokoládu, která volá po čokoládě, je tu pro vás báječný veganský dezert. Nejen, že je delikátní, ale také se snadno připravuje.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Užijte si veganskou čokoládovou pěnu s malinovou omáčkou jako bohatý dezert, ideální pro zvláštní příležitost (nebo v mém případě pravidelný úterní večer)! Tento snadno šlehatelný dezert uspokojí vaši chuť na sladké i čokoládu zároveň.

Možná si myslíte, že tento recept vyžaduje speciální přísady nebo je obtížné ho sestavit, ale mýlíte se. A opravdu nechci, abys o tohle přišel. Tofu poskytuje krémovost v tomto nádherném čokoládovém dezertu. Ano, správně: tofu.

Pokud jde o chutě, vše, co v této dobrotě ochutnáte, je čokoláda a malinová omáčka. Tofu ve skutečnosti nemá příliš velkou příchuť a ve skutečnosti je známé tím, že zachytí chutě ostatních přísad, které do něj přidáte. Pokud dodržujete veganskou nebo nemléčnou dietu (a i když ne), tato pochoutka se pro vás pravděpodobně stane základem - pokud máte rádi bohaté čokoládové dezerty s nádechem sladké ovocné omáčky, to znamená.

Veganská čokoládová pěna s malinovou omáčkou

Vyrobí 4 (4 unce) porce

Složení:

Na malinovou omáčku

• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2/3 šálku pomerančového džusu
• 2 šálky mražených malin, 1/2 šálku vyhrazeno
• 1 lžička vanilky

Na čokoládovou pěnu

• 1/4 šálku veganské čokolády nebo čokoládových lupínků, rozpuštěných
• 1/3 šálku sójového mléka
• 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1 (14 uncí) balíček měkkého nebo hedvábného tofu, scezeného
• 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
• 2-3 lžíce agávového nektaru, více či méně podle chuti

Pokyny:

Na malinovou omáčku

1. V malé míse smíchejte kukuřičný škrob a 2–3 lžíce pomerančové šťávy a společně vyšlehejte do hladka.
2. Přidejte 1-1/2 hrnky mražených malin, pomerančový džus a vanilku na pánev na prudkém ohni a přiveďte k varu.
3. Jakmile se vaří, snižte teplotu a vmíchejte směs kukuřičného škrobu. Směs nechte za občasného míchání vařit 6–8 minut za silného varu.
4. Když se tekutina vaří asi na polovinu, stáhněte ji z ohně. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté ke směsi přidejte zbývající mražené maliny.
5. Chladíme, dokud nebudeme připraveni sloužit.

Na čokoládovou pěnu

1. Čokoládové lupínky zahřívejte v mikrovlnné troubě v krocích po 20 sekundách, dokud se nerozpustí. Dát stranou.
2. V malé misce prošlehejte sójové mléko a kakaový prášek, dokud nebudou dobře promíchané a hladké.
3. Přidejte tofu, směs sójového mléka, rozpuštěnou čokoládu, vanilku a agávový nektar do kuchyňského robotu a promíchejte dohladka.
4. Ochutnejte a podle potřeby upravte sladkost.
5. Směs přendejte do jednotlivých servírovacích misek a dejte do chladu alespoň na 30 minut.
6. Podávejte vychlazené přelité malinovou omáčkou.

Dopřejte si tento nádherný dezert!

Více veganských receptů

Veganská tmavá čokoláda Nadia G. a karamelizovaný banánový koláč
Čokoládové poháry ze syrového tahini másla
Mléčná mátová horká čokoláda