Čerstvé broskve jsou připraveny ke sběru na místním farmářském trhu nebo v družstvu. Jejich přidání do křupavého zeleninového salátu vyvažuje chuť s přirozenou sladkostí a dodává jemnou, šťavnatou texturu. Toto syrové vegan salát obsahuje jicamu, mrkev a koriandr s lehkým citrusovým vinaigrettem.
Čerstvé broskve jsou připraveny ke sběru na místním farmářském trhu nebo v družstvu. Jejich přidání do křupavého zeleninového salátu vyvažuje chuť s přirozenou sladkostí a dodává jemnou, šťavnatou texturu. Tento syrový veganský salát obsahuje jicamu, mrkev a koriandr s lehkým citrusovým vinaigrettem.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Salát Jicama Peach
Slouží 8
Složení:
-
t
- 1 jicama, oloupaná, nakrájená na zápalky
- 3 mrkve, nakrájené na zápalky
- 1 velká zralá, ale pevná broskev, rozpůlená, vykrojená, nakrájená na zápalky
- Šťáva z 1 velké limetky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Nakrájený čerstvý koriandr
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte jicamu, mrkev a broskev.
- V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, hořčici a olivový olej. Dochutíme solí a pepřem.
- Salát zalijte zálivkou a promíchejte. Chladit 1 hodinu.
- Kopečkový salát na vychlazené salátové talíře a ozdobte koriandrem.
t
t
t
Chutnější veganský salát recepty!
