Přijali jsme životní styl, který není vůbec dobrý. Méně cvičíme a naše strava není taková jako u našich předků: málo ovoce, zeleniny nebo místního masa a hromady zpracovaných potravin s nízkým obsahem vlákniny s vysokým obsahem nasycených tuků. Generace trpí chronickými záněty a nemocemi, které jsou pravděpodobně způsobeny nebo zhoršeny západní stravou.
Konzumace průmyslově zpracovaných potravin, obilovin a malého nebo žádného ovoce nebo zeleniny způsobuje vážné poškození našeho těla, od nutričních nedostatků až po cukrovku. Zde je pět moderních onemocnění, o nichž se předpokládá, že jsou způsobena nebo alespoň zhoršena moderní západní stravou.
Srdeční choroba
Srdeční onemocnění je běžné u lidí, kteří žijí ve westernizované společnosti, a je často způsobeno tím, že se v cévách poblíž srdce hromadí tuk, který přináší jídlo, které se časem spotřebovalo. Tepny se zužují, jak se tento tuk hromadí, což zatěžuje srdce a snižuje jeho schopnost efektivně pumpovat krev po celém těle. Infarkt je způsoben zablokováním tepen, což může být smrtelné.
Akné
Ačkoli je mnohými považováno za drobné onemocnění, akné, zvláště v těžké formě, může být vysilující a způsobit postiženému mnoho emocionálních rozrušení. Lékařská profese po léta neuznávala souvislost mezi dietou a akné, ale nedávný výzkum Dr. Loren Cordain a několik dalších našli silné vazby mezi cukrem, inzulínovou rezistencí a tvorbou akné. Jejich výzkum uvádí, že akné vzniká při konzumaci nezdravých potravin, jako jsou jednoduché sacharidy a zpracované cukry. Cordain uvádí, že dieta s nízkým GI (glykemický index) může akné vyléčit nadobro.
Cukrovka
Nezdravé stravování a nadváha jsou hlavními příčinami cukrovky druhého typu. Jíst obrovské množství cukru, který převládá v západní stravě, a konzumovat zpracované, tučná jídla přispívají k obrovskému nárůstu nemocných typu dva - a to je celoživotní, chronické stav. Tento typ diabetu lze však velmi efektivně zvládnout kontrolou hladiny cukru v krvi prostřednictvím diety, což vedlo vědce k přesvědčení, že zdravá strava na prvním místě by tomu mohla zabránit celkem.
Obezita
Západní strava obvykle obsahuje vysoce zpracovaná jídla s nízkou nutriční hodnotou, jako je rychlé občerstvení, hotová jídla a nezdravé potraviny, jako jsou sladkosti, čokoláda a lupínky. Co mají všechny tyto potraviny společné? Spousty a spousty kalorií, které mohou při pravidelné konzumaci navýšit váhu. Nyní přidejte západní životní styl - malé nebo žádné cvičení. Světová zdravotnická organizace předpovídá, že do roku 2015 bude na světě 2,3 miliardy dospělých s nadváhou a více než 700 milionů z nich bude obézních. Mnoho z nich budou děti, a to bude mít za následek zdravotní problémy, které již vidíme - jako je cukrovka, srdce onemocnění a celkové zhoršení opotřebení těla při nošení větší zátěže - stává se epidemie. Je dobře známo, že obezitu lze napravit zdravou výživou, ale její implementace u nezdravého jídla všude může být velmi obtížná.
Rakovina
To je ze všech nejděsivější a ukazuje, jak silný vliv špatného stravování na tělo skutečně má. Vědci z kanadského centra pro výzkum rakoviny Britské Kolumbie nedávno zjistili, že u myší krmených vysokým obsahem bílkovin nízkosacharidová dieta, nádorové buňky rostou pomaleji než u těch, kteří jsou krmeni typickou západní stravou s vysokým obsahem tuků a uhlohydráty. To odráží víru, kterou již nějakou dobu zastává mnoho lékařských profesionálů, že nezdravá, vysoce sacharidová, zpracovaná strava může eskalovat růst nádorů a dokonce je může způsobit. Cukr je také možným viníkem: Mnoho vědců se domnívá, že rakovinné buňky se živí cukrem a že dieta s vysokým obsahem cukru může rakovinotvorným buňkám mnohem snáze žít ve vašem těle a množit se.
Více o zdravé stravě
Alkoholické nápoje vhodné pro dietu
Dieta pro dětskou výživu: výstřelek nebo skutečnost?
Nápoje vhodné pro dietu pro nejžhavější tělo v létě
