Bezlepkový pátek: Ghirardelli fudgy brownies-SheKnows

Máte chuť na sladké? Pak je tento chutný recept na koláč pro vás. Pokud jste v bezlepkovém životním stylu nováčkem, můžete mít pocit, že se musíte „obejít“ nebo obětovat spoustu jídel, která jste kdysi rádi jedli, a dezert se neliší. Pokud máte chuť na sladké, toužíte se uspokojit bezlepkovou dobrotou, tento recept je pro vás!

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Pokud jste někdy byli v San Francisku, je pravděpodobné, že jste v noci viděli rozsvícený nápis Ghirardelli nebo když jste se procházeli po kopcích poblíž Fisherman's Wharf. Slavný americký výrobce čokolády se proslavil svým prémiovým výrobkem a receptem na něj bezlepkové fudgy brownies je poklad, který si určitě uděláte, kdykoli nálada (nebo chuť na sladké) stávky.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také

bezlepkový.

Ghirardelli fudgy bezlepkové sušenky

Vyrábí 16 brownies

Složení:

• 1/2 šálku celých mandlí*
• 1/3 šálku hnědé rýžové mouky
• 1 šálek Ghirardelli 60% kakaových hořkosladkých čokoládových lupínků
• 6 lžic nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
• 1/2 lžičky soli
• 3/4 šálku cukru
• 1 lžička bezlepkového vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 1 šálek ořechových nebo pekanových kousků (volitelně)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. s roštem ve spodní třetině trouby. Kovový pekáč 8 × 8 palců vyložte zespodu a nahoru na dvě protilehlé strany pergamenovým papírem.
2. Pokud používáte celé mandle, přidejte je do potravinářského procesu s rýžovou moukou a pulzujte, dokud nejsou ořechy najemno namleté. Pokud používáte mandlovou mouku, smíchejte ji s rýžovou moukou. Dát stranou.
3. Přidejte čokoládu, máslo a sůl na vrchol velkého dvojitého kotle přes sotva vroucí vodu. Směs často míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nebude hladká. Vyjměte misku a nechte ji asi pět minut vychladnout. Vmíchejte cukr a vanilku. Po jednom vmíchejte vejce. Přidejte směs mandlové a rýžové mouky a míchejte, dokud nenavlhne, poté rychle promíchejte asi 40 tahů. Vmíchejte vlašské ořechy (pekanové ořechy, pokud je používáte).
4. Naškrábejte těsto do pánve a rovnoměrně ho rozprostřete. Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud nebudou sušenky po celém těle mírně nafouklé a párátko vložené do středu vyjde vlhké, ale čisté.
5. Pánev ochlaďte na roštu. Spusťte nůž po nevyložených stranách pánve, abyste oddělili sušenky. Zvedněte okraje pergamenového papíru, abyste odstranili sušenky. Nakrájejte na čtverečky.

*Náhrada: Místo 1/2 šálku celých mandlí můžete použít 2/3 hrnku mandlové mouky.