Ukazuje se, že označení „přírodní“ téměř nic neznamená. Možná si představujete bukolické rodinné farmy se šťastnými kravami stojícími po kolena hluboko v mávající trávě, ale jídlo společnosti prostě vidí znaky dolaru.
Rychle: Spěcháte, abyste si na večeři vzali balíček kuřete, a máte před sebou dvě možnosti: běžné kuře a jedno s hezkým, „přírodním“ štítkem. Který si vyberete? Pro většinu z nás bychom pokaždé šli s přírodním produktem. Kdo chce přijímat více chemikálií, než musí?
Zatímco výrobci od čtyřicátých let minulého století nazývají potraviny „vše přírodní“, „přírodní“ nebo „100 procent přírodní“, FDA odmítl tyto pojmy definovat. Místo toho jednoduše říkají, že byste neměli potravinu nazývat přírodní, pokud obsahuje umělou příchuť, barvivo nebo jiná syntetická aditiva. To znamená potraviny vyrobené nebezpečnými zemědělskými postupy nebo obsahující pesticidy, antibiotika, GMO, hydrogenované oleje, přidané cukry (včetně fruktózový kukuřičný sirup) a jakékoli jiné potravinářské přídatné látky, které byly původně získány z rostlinného nebo živočišného zdroje, si mohou říkat přírodní.
Na sklenici arašídového másla obsahujícího pouze organické arašídy jste mohli vidět zcela přírodní štítek, který přidal cukr a částečně ztužené rostlinné oleje.
A lidé začínají být naštvaní kvůli tomu, že jsou uváděni v omyl.
To je důvod, proč Urvashi Rangan, ředitel pro bezpečnost a udržitelnost spotřebitelů pro Consumer Reports, předkládá formální petice FDA a americkému ministerstvu zemědělství, aby se pokusili dostat slovo „přírodní“ do potravin marketing. Bylo by lepší, kdyby vyšel FDA a definoval pojmy, ale pokud je letitá bitva o definici „organického“ jakýmkoli náznakem, pravděpodobně se tak brzy nestane.
Odborníci z oboru dodávají, že nedoufají, že k zákazu dojde, protože FDA to nevidí jako problém bezpečnosti spotřebitelů. Lidé se v minulosti pokoušeli žalovat jednotlivé společnosti za falešné tvrzení, že jejich produkt je přirozený, ale soudní rozhodnutí šla oběma směry, aniž by se objevil jasný standard.
Mezitím, až budete příště stát v obchodě a budete se rozhodovat, který produkt si koupíte, možná budete chtít ignorovat efektní štítky a místo toho si přečíst seznam přísad.
Více o jídle a dietě
Super-banán dokazuje, že GMO mohou být zdravé
Ovoce a zelenina s největším obsahem živin na kalorie
Yacon sirup: Nedostatek důkazů, abychom tomu mohli říkat zázrak na hubnutí
