Máte rádi chuť a strukturu zakysané smetany, ale nesnášíte, jak vysoký je obsah tuku a kalorií? Pak se vám uleví, když víte, že existuje zdravý, domácí způsob, jak si vychutnat toto báječné koření.
Jednoduchý recept na zakysanou smetanu
Pomocí tohoto jednoduchého receptu už nikdy nebudete muset kupovat zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku.
Pravá zakysaná smetana má obsah másla 18 procent, zatímco lehké odrůdy kolem 10,5 procenta. To znamená, že přijímáte asi 30 až 60 kalorií za pouhé dvě polévkové lžíce věcí, nemluvě o přijímání velmi malé hodnoty jídla! Naštěstí je tato domácí zakysaná smetana vyrobena ze dvou jednoduchých ingrediencí, které jsou pro vás neuvěřitelně dobré, takže se nemusíte cítit provinile, že si dopřejete tuto báječnou pochoutku.
Domácí zakysaná smetana
Udělá 1 šálek
Složení:
- 1/2 šálku 0 procent řeckého jogurtu
- 1/2 šálku sýra ricotta
Pokyny:
- Vložte jogurt a ricottu do kuchyňského robotu nebo mixéru a důkladně promíchejte.
- Naberte směs do vzduchotěsné nádoby a uložte ji do lednice, dokud nebude připravena k použití.
Poznámka: Dokud budete udržovat měření ricotty a jogurtu relativně stejná, můžete recept změnit tak, aby vytvořil jakékoli množství, které potřebujete.
Použijte všude!
Nyní, když máte po ruce tuto zdravou domácí verzi, budete ji určitě chtít co nejvíce využít. Zakysaná smetana je skvělá pro přidání vlhkosti do sendvičů a zábalů. Zkuste si vytvořit pikantní krůtí zábal, který si vezmete s sebou do práce na oběd, nebo jím přidejte do svého oblíbeného krému taco recepty.
Nebo si pro sladkou a zdravou pochoutku nasbírejte misku svého oblíbeného ovoce, jako jsou jahody, plátky broskví a kousky banánů. Do misky domácí zakysané smetany vmíchejte pár lžic sladidla, jako je Splenda, javorový sirup nebo stévie. Nyní máte vlastní zdravé ovocné fondue. Namočte ovoce do sladké zakysané smetany a užívejte si!
Více zdravých alternativ
5 jednoduchých swapů zdravé výživy
Alternativy pro experimentující vegany
Jak udělat vaše dezerty zdravější
