Kuře a zelenina mohou znít nudně, ale přidejte trochu citronové šťávy a trochu medu a z vašeho kuřete se rázem stane sladká a kyselá rozkoš.
Související příběh. Tvarohový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti jíst jejich zeleninu
Jaro je konečně oficiálně tady, a přestože bylo trochu chladno, na jarní noci není nic lepšího než čerstvá rukola a pěkně opečený kousek kuřete.
Moje rodina miluje kuře bez ohledu na to, jak ho dělám, ale opéct ho v troubě s trochou soli a pepře a stranou zeleniny může nudit. Kdo věděl, že přidání trochy medu a citronu může zvednout pár kuřecích prsou do tak lahodných nových výšin? Lepší domy a zahrady věděl a jsem tak šťastný, že jsem zjistil, že... ty budeš také.
Kuře a brambory s citronem
Ingredience
- 4 vykostěná kuřecí prsa
- 1 libra Yukon Gold brambor, na čtvrtky
- 3 citrony, na polovinu
- 1/2 šálku vypeckovaných zelených nebo černých oliv
- 6 lžic olivového oleje, rozdělených
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lžíce medu
- 6 šálků rukoly nebo míchaného zeleného salátu
Pokyny
- Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Umístěte kuře, brambory, citrony a olivy do nenamazaného, tříčtvrtečního obdélníkového pekáče; směs pokapejte 2 lžícemi oleje a promíchejte; směs rozetřete v jedné vrstvě do zapékací mísy, aranžujte kuře s kůží nahoru a citrony s krájenými stranami nahoru; posypeme solí a pepřem.
- Pečeme odkryté asi 30 minut, nebo dokud kuře již není růžové, brambory jsou měkké a citrony jsou na okrajích opečené a měkké.
- Když jsou citrony dostatečně chladné, vyjměte je z pekáče; zakryjte kuře, brambory a olivy, aby byly teplé; vytlačte šťávu a dužinu z citronů do malé misky; vyhoďte všechna semena; zašlehejte zbývající 4 lžíce oleje a medu; dochutíme solí a pepřem.
- Rozdělte rukolu mezi čtyři talíře; zakápneme citronovou směsí a navrch dáme kuře, brambory a olivy a podáváme.
Další recepty na kuře od She Knows
15 minut Marinované kuře
Konfety kuře nad rýží
Herb Crusted Chicken
