Nedávné rady Vědeckého poradního výboru pro výživu (SACN) nejsou dobrou zprávou pro ty z vás, kteří mají chuť na sladké. Odborníci poradili vládě, že dospělí by neměli konzumovat více než 7 čajových lžiček (nebo kostek) cukr za jeden den, což je polovina toho, co se v současné době doporučuje.
To znamená, že jedna plechovka coly (k dispozici jsou jiné šumivé, slazené nápoje) převezme člověka nad jeho denní dávkou cukru. Je však zásadní provést změnu, pokud chceme zastavit rostoucí úroveň obezity a omezit případy cukrovky, řekl SACN, nezávislý orgán odborníků na výživu.
Pro účely zprávy „cukr“ zahrnuje volný cukr, tj. Ten, který se přidává do potravin, jako např sacharóza (stolní cukr) a glukóza, jakož i cukr přirozeně obsažený v medu, sirupech a neslazeném ovoci šťávy. Nezahrnuje laktózu v mléce nebo mléčných výrobcích ani cukr přirozeně přítomný v neporušeném ovoci a zelenině.
Více: Nový návrh na označování cukru FDA by mohl změnit způsob výroby vašich potravin
Zpráva Sacharidy a zdraví doporučuje, aby volné cukry tvořily maximálně 5 procent denního energetického příjmu člověka, což odpovídá:
- Pro děti ve věku od 4 do 6 let: 19 gramů nebo 5 kostek cukru denně
- Pro děti ve věku 7 až 10 let: 24 gramů nebo 6 kostek cukru denně
- Pro osoby od 11 let: 30 gramů nebo 7 kostek cukru denně
Pokud se vám zdá snížení denního příjmu cukru na tyto úrovně příliš obtížné - nebo přímo nemožné - udělejte to krok za krokem. Zde je 10 jednoduchých způsobů, jak vám pomoci omezit cukr.
2. Vyměňte šumivé, slazené nápoje a tykve za vodu, nápoje bez přidaného cukru a nízkotučné mléko.
3. Omezte ovocnou šťávu na ne více než 150 mililitrů denně (ze šťávy a/nebo smoothies)-ovocná šťáva je stále sladká, ale počítá se do vašich pěti dnů.
4. Vyvarujte se zpracovaných a balených potravin, které často obsahují skrytý cukr. Zvykněte si nakupovat potraviny s co nejmenším množstvím obalů.
5. Dopřejte si více jídla od nuly. Vyrobené polévky, omáčky a salátové dresinky často obsahují cukr, zatímco vaše domácí verze to nebudou potřebovat.
Více: Rebel Wilson získá drtivou podporu poté, co se nezdařila výzva v oblasti cukru
6. Vzdělávejte se. Vědět přesně, co je ve vašem jídle, vám umožní činit informovaná rozhodnutí o tom, co si dáte do těla. Fruktóza, glukóza, laktóza, maltodextrin a dextróza jsou spravedlivé vědecká jména pro jednu věc: cukr.
7. Dopřejte si chuť na sladké tím nejpřirozenějším způsobem. Ovoce, med a javorový sirup mohou stále obsahovat cukr, ale jsou to lepší možnosti než zpracované sladké potraviny, protože vám dávají výhodu spousty vitamínů a minerálů.
8. Odstraňte cukr z čaje a kávy a rozhodněte se toho držet. Zjistíte, že netrvá dlouho, než si na nový vkus zvyknete, a během krátké doby ho více než pravděpodobně nepřehlédnete. Tato malá změna může snížit několik lžiček cukru každý den.
9. Zbavte se sladkého džbánu/plechu/skříně. Pokud tam není, nebudete k tomu přitahováni. Vyzkoušejte nějaké nové občerstvení bez cukru, když potřebujete doplnit energii, například nakrájenou mrkev a okurku namočené v hummusu, hrsti rozmixovaných ořechů a čerstvý ovocný salát.
10. Nenechte se zmlátit, že si znovu a znovu uděláte sladkou pochoutku. Většina lidí by bojovala s úplným vyloučením cukru. Udělejte více rozhodnutí, která dbají na zdraví-například místo toho, abyste se vrhli na tyčinku mléčné čokolády rodinné velikosti, dejte si pár čtverečků kvalitní hořké čokolády.
Další tipy, jak zdravěji vybírat potraviny a žít zdravěji, najdete na webu Public Health England’s Change4Life.
Více: 5 kroků rehabilitace cukru
