Tento živý špenátový salát, získaný z chilské asociace čerstvého ovoce, se může pochlubit sladkou, šťavnatou klementinky, čerstvé borůvky a krémové plátky avokáda, vše zalité domácí pomerančovou hořčicí obvaz. Ideální pro lehké veganské obědy nebo přílohy k večeři.
Tento živý špenátový salát, získaný z chilské asociace čerstvého ovoce, se může pochlubit sladkou, šťavnatou klementinky, čerstvé borůvky a krémové plátky avokáda, vše zalité domácí pomerančovou hořčicí obvaz. Ideální pro lehké veganské obědy nebo přílohy k večeři.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Špenátový salát s dresinkem z čerstvého ovoce a pomeranče
Slouží 4
Na obvaz:
-
t
- 1/2 šálku pomerančového džusu
- 1 lžička mleté čerstvé italské petrželky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
t
t
t
t
t
Na salát:
-
t
- 4 střední klementinky, oloupané, nakrájené na plátky
- 1 avokádo, rozpůlené, vypeckované, oloupané, nakrájené na plátky
- 4 unce baby špenát
- 4 unce čerstvých borůvek
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V malé misce smíchejte pomerančový džus, petržel, dijon, sůl a pepř, za stálého míchání přidávejte olivový olej. Dochutíme solí a pepřem. Dát stranou.
- Na čtyři střední talíře rovnoměrně rozdělte klementinky a avokádo a umístěte do linek přes každý talíř.
- Doprostřed položte špenát a posypte ho špenátem.
- Salát pokapejte zálivkou.
t
t
t
Chutnější recepty na veganský salát!
