Už jste to slyšeli a dokonce to řekli i Simpsonovi: „Se salátem se nekamarádíš!“ A donutí vás to krčit, kdykoli pomyslíte na to, že si místo pizzy objednáte salát. Salát ale nemusí být nudné, nenaplňující slovo. Pokud chcete jíst více zeleniny, hlídat si příjem sacharidů a kalorií a toužit po osvěžujícím jídle, přečtěte si pár tipů, jak se skamarádit se salátem. Kdo ví? Dokonce si můžete získat přátele se salátem!
Myslet mimo krabici
Nebo by to mělo být, přemýšlejte mimo misku nebo talíř? Salát nemusí být obvyklá nudná zelenina, rajčata a ocet. Promíchejte přidáním zeleniny, kterou byste normálně nepřidali, například avokádo, grilovaný lilek a cuketu nebo pečené červené papriky. Pokud jste slaný a sladký typ člověka, zkuste do salátu přidat ovoce. Fungují bobule, mango, pomeranče nebo jakékoli oblíbené ovoce. Můžete dokonce přidat nějaké přirozeně sušené brusinky nebo rozinky. Zkuste spárovat ovoce s měkkým sýrem, jako je bocconcini, kozí nebo feta sýr. Přidání mandlí, pekanových ořechů nebo semínek také dodá vašemu salátu vynikající křupavost.
Přidejte zrna
Jíst salát nemusí být zcela bez sacharidů. Přidání některých komplexních sacharidů je lahodný způsob, jak udělat vaše saláty lákavějšími. Vyzkoušejte divoký rýžový a kamutský obilný salát smícháním divoké rýže, kamutu, červené papriky, edamame, sušených brusinek a pomerančové a citronové šťávy podle chuti. Quinoa je univerzální a může fungovat jako základ každého salátu, od řeckého salátu s olivami a sýrem feta až po sladší salát s jahodami, mangem a avokádem. Zkuste si vyrobit tabbouleh, salát ze Středního východu vyrobený z jemně drcené pšenice, nasekané petrželky, rajčat, zelené cibule, máty, citronové šťávy a olivového oleje. Na internetu je tolik zdravých receptů, které obsahují komplexní sacharidy, možnosti jsou nekonečné!
Vyzkoušejte různé salátové dresinky
Mnoho společností vyrábějících saláty nabízí kromě obvyklého balzamikového octa, řeckých nebo italských dresinků také zajímavé salátové dresinky. Některé jedinečné příchutě, které byste mohli chtít vyzkoušet, zahrnují malinový vinaigrette, mango chipotle a makové dresinky. Saláty, které obsahují sladší ovoce, doplňte salátovými zálivkami sladší chuti. Zkontrolujte výživový panel a seznam přísad a dávejte si pozor na dresinky, které obsahují příliš mnoho cukru. Pokud sledujete příjem cukru a kalorií, vyzkoušejte značky, které konkrétně žádný cukr nepřidávají, například Walden Farms. Dávejte si pozor na salátové dresinky, které tvrdí, že jsou „bez tuku“, protože obvykle mají skryté škroby, aby dohnaly chuť. Pokud si chcete zkusit vyrobit vlastní dresink, experimentujte s jablečným nebo balzamikovým octem, olivovým olejem a různými kořením.
Přidejte nějaké chutné bílkoviny
Samotné ovoce a zelenina vás nezasytí, bez ohledu na to, jak elegantní může být váš salát. Zkuste do salátu přidat nějaké zdravé bílkoviny. Grilované kuře s vašimi oblíbenými kořením je skvělým doplňkem každého salátu, ale můžete také vyzkoušet uzeniny, grilované mořské plody nebo dokonce konzervovaného tuňáka. Pokud jste vegetarián, můžete zkusit přidat nakrájený vegetariánský hamburger nebo bohatou porci ořechů.
Více o salátu
Salát z avokáda a kozího sýra
Čerstvé vinaigretty pro přidání pizzy do salátů
Nové saláty na jaro a léto
