Zdolejte zbytky lososa a chřest smaženou rýží - SheKnows

Losos, chřest a rýže jsou častými zbytky v mém domě a jejich opětovné použití je úkol. Ale tím, že je jednoduše hodím do kastrůlku a dodám jim asijský nádech, se takto oživí zbytky jídla na mém kuchyňském stole.

Související příběh. Pečená rýže inspirovaná Paellou od Marty Stewartové nám zalévá ústa

Zajistím, aby moje rodina jedla ryby alespoň jednou týdně. Když máme děti, náš výběr ryb je omezen na to, co budou jíst. Díky bohu je losos jedním z nich, protože je velmi zdravý, protože je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vitamín D. Vařím to jedině na roštu, takže kůže je extra křupavá a maso je jemné a šťavnaté. Obvykle ji doprovázím také s grilovanou zeleninou a často je to chřest.

Chuť k jídlu se různí a někdy skončím se zbytky. Pokud mám nějakou rýži, mým vítězným jídlem při jejich oživení je hodit je dohromady do kastrůlku a ochutit asijskými aromaty.

Recept na smaženou rýži z lososa a chřestu

Slouží 2

Složení:

• 8 chřestových kopí (zbytky nebo čerstvé)
• 1 libra lososa (zbytky nebo čerstvé)
click fraud protection
• Extra panenský olivový olej
• 3 šálky vařené bílé rýže
• Kůra z 1 limetky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1/2 lžičky strouhaného zázvoru
• 3 lžíce sójové omáčky
• Sůl
• Pepř
• 1/2 jarní cibulky, tenké plátky

Pokyny:

1. Pokud chřest ještě není uvařený, grilujte jej na pánvi na středním ohni, dokud nebude propečený, a poté ho nasekejte.
2. Pokud losos ještě není uvařený, grilujte ho na stejném roštu na středně vysokém ohni a poté nakrájejte.
3. Pokud jsou chřest a losos zbytky, přejděte rovnou k této části. V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni a orestujte lososa a chřest. Promíchejte 2 minuty, dokud nezbarví.
4. Přidejte rýži. Pokud je to dohromady, oddělte to vidličkou. Když rýži vaříte, změkne, takže si nedělejte starosti, pokud se vám zdá suchá a tvrdá. V případě potřeby přidejte více oleje.
5. Když rýže změkne a je rovnoměrně obalena olejem, přidejte limetkovou kůru, limetkovou šťávu, zázvor, sójovou omáčku, sůl a pepř.
6. Ozdobte jarní cibulkou. Podávejte teplé.

Další recepty z lososa

Losos, chřest a Brie quiche
Losos vařený na grilu se sójovou zázvorovou omáčkou
Losos na pánvi s kukuřicí a edamame sukkotash