Tento rychlý a snadný pokrm z těstovin lze vybičovat po náročném dni, ale je dostatečně působivý na to, aby sloužil hostům na večeři.
Související příběh. Sýrový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti, aby jedly jejich zeleninu
Snadné, ale působivé!
Tento rychlý a snadný pokrm z těstovin lze vybičovat po náročném dni, ale je dostatečně působivý na to, aby sloužil hostům na večeři.
Tagliatelle ai funghi (tagliatelle s houbami) je v některých oblastech Itálie kvůli množství hub běžným těstovinovým pokrmem. Díky své jednoduchosti je příprava jídla snadná, ale nikdy byste nehádali, že jste podle chutí nestrávili celý den v kuchyni.
Recept na tagliatelle s liškami
Slouží 4
Složení:
- 12 uncí tagliatelle (nebo podobné ploché těstoviny, jako fettuccine)
- 8 uncí lišek houby
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 4 unce bílého vína
- Hrst nasekané petrželky
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- Parmezán, strouhaný
Pokyny:
- Houby opláchněte pod faucetem a poté namočte na 30 minut do vody. Vylijte a vylijte vodu.
- Vařte vodu na těstoviny. Když vaří, přidejte do vody sůl, poté přidejte tagliatelle a vařte podle pokynů na obalu.
- Mezitím na pánev přidejte kapku olivového oleje a na středně vysokém ohni osmahněte česnek. Když se česnek začne barvit, přidejte houby a promíchejte. Když se tekutina z hub začne odpařovat, asi 10 minut, nalijte víno. Nechte alkohol asi 5 minut odpařit a poté dochuťte solí a pepřem.
- Když pánev začíná schnout, snižte teplotu na minimum. Vaříme dalších 5 minut, poté posypeme petrželkou. Vypněte teplo.
- Uvařené tagliatelle smíchejte s houbovou směsí. Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
Více denní chuti
Brownie cookies se slanou karamelovou náplní
Snadné grilovací kuřecí posuvníky
Květákový steak a pyré
