Bereme quinou a šílíme! Toto jednoduché smažené jídlo ve stylu „rýže“ se vyrábí z quinoa namísto tradiční rýže. Je to zdravé, plné chuti a určitě zapůsobí!
Související příběh. Přidejte do letošní Den díkůvzdání pomazánku bezlepkovou quinoa
Chcete věci trochu změnit? Už vás nebaví stejná stará nudná rutina večeře? Toto zdravé a chuťově nabité quinoa jídlo určitě potěší. Je nabitý hráškem, koriandrem, ananasem, limetkou a spoustou quinoa zdravé pro srdce.
Smažená thajská quinoa
Mírně upraveno z Iowa Girl Eats
Slouží 4
Složení:
- 1 šálek quinoa
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1/3 šálku nakrájené zelené cibule
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 2 lžičky mletého česneku
- 1 šálek mraženého dětského hrášku
- 1 šálek ananasových kousků
- 1/4 šálku koriandru, nasekané
- 2 velká vejce
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 2 lžíce sojové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1/4 šálku nasekaných arašídů (volitelně)
Pokyny:
- Kastrol postavte na středně vysokou teplotu a přidejte quinoa, kokosové mléko a kuřecí vývar.
- Přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum. Zakryjte a vařte asi 20 minut, dokud se tekutina nevstřebá.
- Rozpusťte kokosový olej a přidejte zelenou cibuli, zázvor a česnek. Smažte (bez hnědnutí) několik minut, dokud nebude vonět.
- Přidejte hrášek, ananas a koriandr a restujte ještě několik minut. Přesuňte přísady na stranu a uprostřed rozlomte dvě vejce. Rychle se pohybujte, dokud nebudete míchaní. Vmíchejte zbytek ingrediencí.
- Přidejte quinoa na pánev, pohybujte s ní v pánvi, dokud nezačne trochu křupat na okrajích.
- Přidejte limetkovou šťávu a sójovou omáčku, promíchejte a ujistěte se, že chutě jsou ve směsi quinoa rovnoměrně rozloženy.
- Podávejte s volitelně nasekanými arašídy.
Další recepty na quinoa
Recept na parfait Apple quinoa
Recept na jahodovou bazalku quinoa
Salát z rukoly a quinoa
