Udělejte si malý výlet do New Orleans na večeři na oslavu Mardi Gras! I když je Mardi Gras během týdne, udělejte si v neděli čas na oslavu s rodinou. Vytvořte si svůj vlastní malý kousek francouzské čtvrti doma s dobrým jídlem a zábavou podle tohoto jednoduchého receptu na jambalaya!
Nech dobré časy plynout
Mardi Gras, neboli Tlusté úterý, je slavnost před Velikonocemi, která je posledním dnem veselí před Popeleční středou a začátkem půstu. Tento jednoduchý recept na jambalaya je tradiční pokrm, který vás i vaši rodinu zavede do New Orleans, i když jen na večeři!
Přichystat scénu
- Ozdobte dům drobnostmi Mardi Gras jako korálky, mince a masky. Tradiční barvy jsou zelená, zlatá a fialová.
- Sestavte si seznam skladeb slavnostní hudby, který se stal populární v Louisianě. Myslete na zydeco, jazz a blues. Zahrňte hudbu od Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, Neville Brothers, Fats Domino, Little Richard and Wynton nebo Branford Marsalis. Nastavte iPod tak, aby hrál během večeře.
- Zdobené masky jsou oblíbené při oslavách Mardi Gras, proto vymyslete nějaké nápady, aby si každý člen rodiny vytvořil vlastní masku před večeří. Můžete si udělat svůj z papírových talířů a ozdobit je peřím, třpytkami a jinými barevnými korálky nebo flitry.
Při všech oslavách vaše rodina zpracuje chuť k jídlu! Snadnou verzi tradičního jídla nemůžete porazit pro veselí!
Jednoduchý recept na jambalaya
Slouží 8
Složení:
- 1 šálek cibule, jemně nasekané
- 1 šálek celeru, jemně nasekaný
- 1 mrkev, jemně nasekaná
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 šálky šunky nakrájené na kostičky
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1 lžička chilli prášek
- 1 lžička soli
- 2 lžičky mletého černého pepře
- 1 malá rajčatová omáčka z plechovky
- 1 velká plechovka rajčat nakrájená na kostičky
- 2 bobkové listy
- 1 libra tepelně neupravených, vyloupaných krevet
- 1 šálek rychle vařené rýže
Pokyny:
- Použijte velký hrnec na středně vysokou teplotu a přidejte olivový olej. Cibuli, celer a mrkev orestujte, dokud nejsou měkké.
- Spolu s jedním šálkem vody přidejte na kostičky nakrájenou šunku, kajenský pepř, chilli, sůl a pepř, rajčatovou omáčku a rajčata a bobkové listy. Směs dusíme 15 minut a poté přidáme rýži. Zakryjte a vařte asi 10 minut.
- Přidejte krevety a vařte, dokud nezrůžoví, asi pět minut. Odstraňte bobkový list. Podávejte horké v jednotlivých miskách.
Skvělé jídlo, barevné korálky a pozitivní hudba budou inspirací pro vaši rodinnou zábavu Mardi Gras!
Další nedělní večeře k vyzkoušení
Míchaná smažená nudle
Crockpot kuře a knedlíky
Karamelovo-jablečné vepřové kotlety
