Jeden z mnoha receptů vhodných pro vegany v kuchařské knize finger food 750 nejlepších předkrmů: od dipů a salsy po pomazánky a střílečky (Robert Rose, 2011) od Judith Finlayson a Jordan Wagman, tato pikantní šťáva inspirovaná Mexikem je zábavný nealkoholický veganský nápoj, který se podává o prázdninách.
Jeden z mnoha receptů vhodných pro vegany v kuchařské knize finger food 750 nejlepších předkrmů: od dipů a salsy po pomazánky a střílečky (Robert Rose, 2011) od Judith Finlayson a Jordan Wagman, tato pikantní šťáva inspirovaná Mexikem je zábavný nealkoholický veganský nápoj, který se podává o prázdninách.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Střelec Sangrita
Slouží 12
Složení:
-
t
- 3 libry švestkových (romských) rajčat, nakrájených na kostičky
- 1/2 až 1 jalapeno
- 1/2 šálku volně zabaleného čerstvého koriandru (listy a stonky)
- 1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 1/3 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1/3 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 lžičky soli nebo podle chuti
- Sirup z agáve, volitelný
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Umístěte velké síto na velkou odměrku nebo mísu s nalévacím hrdlem a vyložte dvěma vrstvami navlhčené lícnice.
- V mixéru pracujte po dávkách, protlačte rajčata, jalapeno, koriandr a džusy. Nalijte do síta.
- Když většina tekutiny prošla, posbírejte rohy lícnice a stočením vytvořte těsnou kouli. Pomocí rukou vytlačte zbývající tekutinu. Zlikvidujte pevné látky. Sangritu dochuťte solí.
- Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 3 hodiny důkladně vychladit. Pokud vám to nestačí, přidejte podle chuti agáve.
- Podávejte velmi studené, podle potřeby na ledu.
t
t
t
t
Více delish recepty na veganské nápoje!
