Kdo mi dal rajčatovou polévku do čokoládového dortu? - Ví

Cítím vaše šílené pohledy přes obrazovku počítače, a přiznám se, že jsou zcela opodstatněné. Rajská polévka? V dortu? A z Boží lásky řepa v polevě? Než mě budete soudit, udělejte tento dort. Je nadýchaný, měkký a jeden z nejlepších, jaké kdy budete mít.

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Vážně, je to nejlepší čokoládový dort, jaký jsme kdy měli. Vím, že je to šílené, ale můj velmi vybíravý manžel, který nikdy nejí sladkosti, snědl tři kousky na jedno posezení.

Rajčatová polévka dodá každému koláči takovou hustotu a každému kousnutí dodá téměř snovou strukturu. Ve spojení s nádhernou řepnou polevou už nikdy nebudete chtít další dort. (Zeptejte se mého manžela.)

Rajčatová polévka čokoládový dort s polevou z červené řepy recept

Recept převzat z nabídky The Mid-Century Menu

Slouží asi 12

Složení:

Na dort

• 3-1/2 šálky dortové mouky
• 2 šálky hnědého cukru
• 1-3/4 šálky bílého cukru
• 1-1/2 šálky neslazeného kakaového prášku
• 4 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky prášku do pečiva
click fraud protection
• Asi 1-1/2 lžičky soli
• 4 vejce, pokojová teplota
• 2 plechovky kondenzované rajčatové polévky
• 1 šálek podmáslí
• 1 šálek 2 procent mléka
• 3/4 šálku řepkového oleje
• 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky
• 2 lžičky vanilky

Na polevu

• 1-1/2 šálky másla, změkčené
• Asi 11 šálků moučkového cukru
• 2-1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 5-6 lžic mléka
• 3 lžíce řepného pyré
• Čokoládové lupínky

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Tři kulaté dortové formy 9 x 9 palců namažte nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Ve velké míse prošlehejte mouku, hnědý cukr, bílý cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V jiné míse rozšlehejte vejce, řepkový olej, jablečnou omáčku a rajčatovou polévku dohromady.
3. Mléko a podmáslí vyšlehejte dohromady. Přidejte směs mouky do směsi rajčatové polévky, střídavě se směsí mléka. Míchejte, dokud se směs plně nespojí. Nalijte dortovou směs do vymazaných forem. Pokud máte navíc, uložte nebo vyhoďte.
4. Pečte asi 35 minut, nebo dokud koláče neodskočí a párátko vložené doprostřed nevyjde čisté. Nechte koláče úplně vychladnout (asi hodinu), než je zmrazíte.
5. V míse stojanového mixéru vyšlehejte máslo a cukr dohromady. Přidejte mléko, vanilkové a řepné pyré, dokud se směs úplně nespojí. Barva by měla být pěkně růžová.
6. Vyrovnejte koláče a naskládejte na sebe. Vrstvy mezi nimi zmrazte řepnou polevou. Poté použijte zbylou polevu na zakrytí zbytku dortu. Vrch ozdobte čokoládovými lupínky a hoblinami.

Další dekadentní recepty na dorty

Recept na whisky dort
Recept na dortové těstíčko
Obří dýňový skořicový dort