Byli byste překvapeni, kolik nemrznoucí směsi je ve vašem jídle ve skutečnosti - SheKnows

Možná jste slyšeli zprávy: Fireball whisky byla odvolána ve Finsku a Švédsku, protože obsahuje příliš mnoho propylenglykolu.

Související příběh. Martha Stewart právě spustila řadu gurmánských mražených potravin a tato jídla vypadají delikátně

Zní to děsivě, že? Ale co to vlastně je propylenglykol?

Tato chemická přísada se používá v tun spotřebního zboží, od zmrzliny (brání tvorbě ledových krystalů, což z ní technicky dělá nemrznoucí směs) přes pilulky (vyhlazuje jejich povrch, aby se snadněji polykaly) až po dětské ubrousky (protože kdo ví!).

Měli bychom se obávat, že je v našem jídle? Ne nutně, podle FDA. V USA mohou alkoholické nápoje obsahovat až 5 procent propylenglykolu, cukrovinky a poleva až 24 procent, a koření a dochucovadla mohou obsahovat až 97 procent věcí (ano, vůbec to není divné ...).

Evropská unie má však přísnější omezení na množství propylenglykolu, které lze použít v potravinách, a tak dále Finsko a Švédsko připomněly whisky Fireball, který je vyroben tak, aby splňoval severoamerické předpisy.

Podle mě jen proto, že my technicky může bezpečně konzumovat, to neznamená, že bychom měli. Poslechněte si popis FDA, jak se vyrábí:

"Propylenglykol (C3H8O2, CAS Reg. Č. 57-55-6) je známý jako 1,2-propandiol. V přírodě se nevyskytuje. Propylenglykol se vyrábí zpracováním propylenu s chlorovanou vodou za vzniku chlorohydrinu, který se převede na glykol zpracováním roztokem uhličitanu sodného. Připravuje se také zahříváním glyerkolu hydroxidem sodným. “

Zní to báječně? Ne tak moc!

To mi připomíná paniku z toho Složka „jógová podložka“ se nachází v chlebu Subway - azodikarbonamid, chemické bělicí činidlo a kondicionér na těsto používané v mnoha komerčních chlebách, stejně jako v podložkách na jógu, teniskách a syntetické kůži.

Mnoho lidí si myslelo, že je přehnané reagovat na zákaz přísady. A možná to bylo; koneckonců, v malých množstvích, FDA říká, že je bezpečné konzumovat. Ale vím, že se cítím mnohem lépe, když si vyrábím vlastní chléb nebo nakupuji organické, přírodní zboží se seznamem přísad, které dokážu identifikovat a vyslovovat, a stejně tak to vnímám s propylenglykolem. Ve svých mražených dezertech budu každý den trpět obyčejnou whisky a ledovými krystaly.

Více novinek FDA

3Staženo 1 000 liber bezlepkového pečeného kuřecího masa
FDA mění názor na konzumaci ryb během těhotenství
V našich mléčných výrobcích je kov - záleží na tom?