Je vám ze salátu špatně? - Ví

Státní úředníci se domnívají, že za vypuknutí cyklospor v několika státech může kontaminovaný pytlíkový salát.

Související příběh. Jak uchovat vaše jídlo v bezpečí při výpadku proudu

Pytlíkový salát jako zdroj Cyclospora

Státní úředníci se domnívají, že za vypuknutí cyklospor v několika státech může kontaminovaný pytlíkový salát.

Úředníci v Nebrasce a Iowě se domnívají, že kontaminované pytle salátu mohou za vypuknutí cyklospory, při kterém onemocnělo nejméně 372 lidí v 15 státech.

"Důkazy ukazují na salátovou směs obsahující ledový a římský salát, mrkev a červené zelí" jako zdroj ohniska byl hlášen v Iowě a Nebrasce, “řekl potravinovému inspektorovi z Iowy Steven Mandernach NBC Zprávy. "Iowané by měli i nadále jíst saláty, protože implikovaná předem zabalená směs již není v potravinovém řetězci státu."

Cyklospora - vzácný parazit typicky rozšířený výkaly v kontaminovaných potravinách nebo vodě - zasáhl nejméně 143 obyvatel v Iowě a dalších 78 v sousední Nebrasce. FDA dosud neřekl, zda vinný salát může být způsoben nemocnými v jiných státech, včetně Texasu, Wisconsinu, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (včetně New Yorku) a Ohio.

"FDA sleduje nejsilnější vedení poskytované státy a upřednostňuje přísady do salátové směsi." identifikoval Iowa pro vyšetřování zpětného sledování, ale sleduje také další potenciální zákazníky, “uvedli zástupci agentury Úterý.

Jak zůstat zdravý (ale přesto si dát zeleninu)

Naštěstí ty, kteří jsou znechuceni zkaženými potravinami, mohou být léčeni antibiotiky, ale ohnisko by mělo sloužit jako připomínka: S čerstvými produkty buďte vždy opatrní. Za tímto účelem jsme shromáždili několik tipů, které vám pomohou udržet vaše jídlo v bezpečí.

• Umyjte své produkty těsně před tím, než je budete jíst. Podle rozšíření Colorado State University Extension mohou produkty rychle růst bakterie, pokud se před uložením omyjí.
• Zeleninu salátu ponořte na několik minut do misky se studenou vodou. Můžete také přidat ocet do vody (1/2 šálku destilovaného bílého octa na každý 1 šálek vody) a poté následovat čisté opláchnutí.
• Neumývejte bělidly. Jídlo může absorbovat chemikálie, což z něj činí nebezpečné jídlo.
• Vždy se ujistěte, že uchováváte produkty mimo surové maso a vejce, abyste omezili křížovou kontaminaci.

Více o zdraví

6 tipů, jak vařit jako kuchař a vypadat jako model
Průzkum říká: Strávíte 2 000 hodin ve stresu každý rok
Studie: Kojené děti mají menší pravděpodobnost vzniku ADHD