Léto je čas užít si venkovní párty a lahodné grilovací hostiny. Ale vaše tradiční jízdné na dvorku může způsobit rychlejší stárnutí a riziko diabetu, přibývání na váze a dalších zdravotních problémů. Použijte těchto 10 jednoduchých, zdravých tipů na grilování, abyste odlehčili svým nabídkám a udrželi si bikiny (dobře, tankiny) bodavé celé léto.
1. Řekněte „sayonara“ sladkým nápojům
Koktejly a slazené limonády jsou základem vaření, ale ty prázdné kalorie se opravdu dají nashromáždit. Například jahodový daiquiri vás bude stát asi 6 BODŮ hlídače váhy. Je to jako sníst celou tyčinku. Místo toho se rozhodněte pro koktejly s nízkokalorickým sladidlem nebo lehkým pivem. Pro děti nahraďte sodou nápoje s nízkým obsahem cukru, jako je klubová soda s granátovým jablkem nebo brusinkovým džusem.
2. Sloupněte se z toho křesla
Většina hlavních jídel se vaří na grilu asi 20 minut, což je dost času na to, abyste s dětmi spálili nějaké kalorie navíc. Pohoďte frisbee nebo si zahrajte přátelskou hru kickball na 20 minut a spálte téměř 100 kalorií.
3. BYOF - Přineste si vlastní jídlo
Pokud si nejste jisti, zda hostitel poskytne zdravé možnosti, nabídněte přinést své oblíbené jídlo nebo dva - se spoustou sdílení. Můžete si také vzít karty receptů pro případ, že by se někdo zeptal, jak jste vyrobili tak chutné a zdravé jídlo!
4. Ovoce a zelenina jako koření a příloha
Místo slaného majonézy na hamburgeru nebo bezmyšlenkovitého žvýkání hranolků buďte kreativní s sezónním ovocem a zeleninou. Opékejte je na grilu pro extra chuť a sladkost. Ananas, mango a broskve dělají vynikající polevu na maso. Ovoce smíchejte se zeleninou ve fóliovém sáčku nebo pro jednoduché strany navlékněte na kebob.
5. Dejte kuře na dietu
Vyhoďte kůži na grilovaná kuřecí prsa nebo stehna a ušetřete téměř 50 kalorií, 4 gramy tuku a 1 gram nasyceného tuku. Použijte lehkou BBQ omáčku, jednoduchý vinaigrette nebo chuťově balené koření bez kalorií a získejte veškerou chuť bez tuku a kalorií.
6. Udělejte hamburgery s chudším masem
Vyberte si 93 nebo 95% libového mletého hovězího nebo mletého bizona nebo buvola, které mají nižší obsah nasycených tuků a cholesterolu. To mnohem více prostoru necháte na plátku sýra na hamburgeru a porci guacamole a tortillových lupínků.
7. Řekněte Mayovi „ne“
Vyměňte těžké saláty za bramborový salát ve francouzském nebo německém stylu vyrobený z olivového oleje. Nebo si zajděte na klas z čerstvé grilované kukuřice a plátek másla nebo celozrnný těstovinový salát.
8. Vynechejte tučné chipsy a dipy
Sledujte velikost porcí a zvyšte přísun bílkovin, vlákniny a celozrnných produktů pomocí kukuřičných nebo vícezrnných lupínků. Vyberte si lehký dip jako nízkotučnou cibuli nebo zeleninový dip s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem. Chutný hummus nebo letní broskvovo-koriandrová salsa jsou také zdravou volbou.
9. Zvyšte chuť, ne tuk
Protože intenzivní teplo grilu přináší přirozenou chuť jídla, není nutné vařit se spoustou kalorií a tuků naloženého oleje nebo másla. Místo toho použijte marinády na bázi koření nebo citrusů na bázi nižších kalorií, abyste přidali chuť.
10. Vmíchejte zeleninu
Grilované kaboby jsou zaručeným potěšením pro davy a snadným způsobem, jak pracovat se zeleninou při vaření. Při grilování kabobů, které obsahují maso, kuře nebo krevety, se ujistěte, že špejle projde jídlem dvakrát, aby každý kus zůstal na svém místě. Nebo maso nakrájejte na kostky a jednou oštěpujte pro rovnoměrné a snadné vaření. Dřevěné špejle také namočte asi na hodinu do vody, než je dáte na gril, suché špízy spálí.
Díky těmto tipům bude vaše rodinná kuchařka velkým úspěchem a pomůže vám vypadat a cítit se nejlépe. A nejlepší na tom je, že nikomu nikdy nebude chybět všechen přidaný tuk a kalorie. Pěkná práce, hubená!
