3 Přejít na zdravé recepty na léto-SheKnows

Vyzkoušejte tato tři jídla jako skvělý doplněk k jakékoli letní akci; uspokojí vás a usnadní vám odchod z podnosu s pamlsky.

Související příběh. Společnost Nordstrom prodává přenosný počítač, který musíte mít Grilování Sporák - právě včas čtvrtého července

t Léto je obdobím shovívavých rozptýlení. Prskající, šťavnaté hamburgery na barbie, ledové studené koktejly na pláži a brunch s domácími koblihami. Nenechte své plavky křičet „aaahhhhh!“ Letní socializace vás nemusí stresovat. Vyzbrojeni několika jednoduchými recepty, které kdysi skličovaly grilovací soiree, lze proměnit ve nového, vhodného nejlepšího přítele.

t Pojďme si něco ujasnit: Celým předpokladem letního grilování je získat 411 od přátel a předvést svou novou pedikúru. To znamená žádné stresující, časově náročné přípravy. Každý však potřebuje několik podpisových pokrmů, na které se může spolehnout. Vyzkoušejte tato tři jídla jako skvělý doplněk k jakékoli letní akci; uspokojí vás a usnadní vám odchod z podnosu s pamlsky.

Letní farro salát

t

Složení:

t
• 4 šálky vody

t

• 10 uncí farro (asi 1-1/2 šálky suché)

t

• 2 šálky rozpůlených cherry rajčat (žlutá, červená nebo obě)

t

• 1/4 šálku bazalky, mleté

t

• 3/4 šálku čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostičky

t

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje

t

• 1/4 šálku balzamikového octa

t

• 1 lžíce octa z červeného vína

t

• 1 lžíce medu

t

• 1 lžička čerstvého černého pepře

t Slouží: 4

Pokyny:

t
1. Ve středním kastrůlku přiveďte k varu vodu, farro a sůl. Jakmile se vaří, snižte teplotu a duste, dokud není farro měkké (odhadujte asi 30 minut).

t

2. Farro necháme vychladnout, poté přidáme rajčata, bazalku a kousky nakrájené mozzarelly.

t

3. Suroviny na zálivku rozšlehejte, nalijte na salát a důkladně promíchejte, aby se spojily.

t

4. Dokončete poprášením čerstvého pepře a buďte si jisti, že jste právě vymysleli něco lahodného.

Letní letní farro salát je osvěžující a jedinečná volba, která hraje na některá nekompromisní chuťová komba. Potřebujete další přílohy? Nezapomeňte, jak snadno lze zeleninu začlenit do grilu. Spousta vegetariánů miluje portobello hamburgery, ale někdy stačí jen trochu víc, abyste byli spokojení. Tyto houby jsou tak chutné a mohou být podávány jako skvělá příloha. Zkuste své portobello čepice namočit na půl hodiny do balsamického octa, než je budete grilovat. Jedná se o tak lahodné, jedinečné potěšení davů a ​​při pouhých 30 kaloriích opravdu neexistuje žádná nevýhoda.

Zázvor česnekový sójový losos

t

tFotografický kredit: NSritawat/iStock/360/Getty Images

Složení:

t
• 1/2 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku

t

• 2 lžíce mletého zázvoru

t

• 2 lžíce mletého česneku

t

• 16 uncí divokého lososa

tSlužby: 4

Pokyny:

t
1. Sójovou omáčku, zázvor a česnek prošlehejte dohromady.

t

2. Lososa položte na alobal a rovnoměrně zalijte marinádou (čím déle ho necháte odležet, tím bude chutnější).

t

3. Jednoduše zabalte lososa a až dorazí vaši hosté, hoďte ho na gril. Mělo by to být provedeno do 20-30 minut v závislosti na tom, jak žhavé uhlíky jsou, proto to pravidelně kontrolujte.

Mnoho lidí si neuvědomuje, že ryby mohou být skvělým prvkem grilovací nabídky. Není to všechno o psech a hamburgerech, peeps. Tento recept je absolutně nejjednodušší na zapamatování a hliníková fólie je rychlý trik, který lososa napaří a poskytne pokaždé vločkovité, uspokojivé jídlo. Když je čas k jídlu, stačí otevřít fólii, uhasit špachtli a nechat se obsluhovat formou bufetu. A nezapomeňte, že je to skvělá možnost, jak se dostat do domu přítele, protože je tak přenosný. (To může být také fantastický recept pro jakékoli roční období. Místo grilování vyložte pekáč pečícím papírem a rybu upečte na 400 stupňů F.)

tTreska jednoskvrnná, treska obecná a halibut jsou bílé ryby, které se snadno objeví i ve vašem zdravém grilování. Jednoduše je zabalte do fólie s plátky rajčat provětraných nahoře, čerstvými listy bazalky z vaší zahrady nebo farmářského trhu, mrholením olivového oleje a trochou soli a pepře.

Studený čerstvý kukuřičný a krevetový salát

t

tFotografický kredit: Brian Doben/Photodisc/Getty Images

Složení:

t
• 1 lžíce olivového oleje

t

• 2/3 libry středně velkých krevet, oloupaných a zbavených

t

• 2 lžičky papriky

t

• 1 lžička cibule v prášku

t

• 1 lžička kajenského pepře

t

• 1 lžička vloček červené papriky

t

• 2 stroužky česneku, mleté

t

• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy

t

• 2 lžíce olivového oleje

t

• 1 lžička rýžového octa

t

• 1 lžička chilli prášek

t

• 4 klasy čerstvé kukuřice, spařené a vyjmuté z klasu

t

• 1 šálek rozpůlených cherry rajčat

t

• 2/3 šálku červené papriky (syrové nebo pražené)

t Slouží: 4

Pokyny:

t
1. Při zahřívání olivového oleje na velké pánvi smíchejte suché koření a česnek s krevetami.

t

2. Vařte 2 minuty z každé strany na středním plameni, poté vyjměte a nechte vychladnout.

t

3. Připravte si zálivku smícháním čerstvé limetkové šťávy, olivového oleje, rýžového octa a chilli.

t

4. Krevety a zbývající přísady do salátu smíchejte v míse, zálivku jemně vhoďte a dochuťte solí a pepřem.

Čerstvý salát z kukuřice a krevet je dokonalým letním pokrmem, který lze připravit předem, snadno se hodí do plážové tašky a je chutný podávaný teplý i studený.