Jaro může znamenat teplejší počasí, ale neznamená to, že teplota bude vždy nadmrazivá, zvláště pokud žijete v horách, kde se pravidelně vyskytuje jarní sníh. Tento recept na veganskou polévku je odpovědí na to, co je k večeři, když chcete lehčí jídlo, které také zahřeje vaše břicho.
Jaro může znamenat teplejší počasí, ale neznamená to, že teplota bude vždy nadmrazivá, zvláště pokud žijete v horách, kde se pravidelně vyskytuje jarní sníh. Tento recept na veganskou polévku je odpovědí na to, co je k večeři, když chcete lehčí jídlo, které také zahřeje vaše břicho.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Polévka z černých fazolí a sladkých brambor
Slouží 6
Složení:
-
t
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 1 žlutá paprika, nasekaná, nasekaná
- 1 jalapeno, naočkované, mleté
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky papriky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 středně sladké brambory, oloupané, nakrájené na kostky
- 2 (15 uncí) plechovky černé fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 1/4 šálku jemně nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Vápno klíny
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli, papriku a jalapeno. Vařte za častého míchání, dokud není cibule průsvitná.
- Přidejte česnek, koriandr, kmín a papriku a za častého míchání povařte 1 minutu.
- Přidejte vývar a batáty a přiveďte k varu. Snižte teplotu na mírném plameni a vařte 15 minut nebo dokud batáty nezměknou.
- Přidejte fazole, koriandr a sůl a pepř. Dusíme, dokud nejsou fazole horké.
- Ihned podávejte s limetkovými klíny.
t
t
t
t
Více delish recepty na veganskou polévku!
