Co zjistit nejnovější trendy ve svatebním jídle? SheKnows požádala odborníka v oboru, aby odpověděl na otázky, které jsme dostali od úzkostlivé budoucí nevěsty SheKnows.
Bonnie Glassco, vrchní ředitelka speciálních akcí pro Skupina restaurací Patina, byl dost laskavý
se s námi podělit o některé z nejnovějších svatebních tipů a trendů.
Otázka: Jaké jsou letošní trendy ve svatebních jídlech a nápojích?
A: Trendem je, aby se páry vyhnuly podpisovým koktejlům a vydaly se za kvalitními víny a šampaňským nebo vínem, které pro ně má zvláštní osobní význam. Například
nevěsta a ženich vědí, že palety jejich hostů mohou být propracovanější než „domácí víno“, a tak kromě ochutnávky jídla žádají i ochutnávky vína. Sbírají červené víno a
bílé víno, které zvýrazňuje jejich výběr potravin.
Očekávám také trend směrem k vínům, která mají osobní význam, protože stále více párů cestuje do kalifornských vinařských oblastí, jako je Napa, Sonoma a Santa Barbara. Pokud nevěsta a ženich spadli dovnitř
láska na víkendový výlet nebo zasnoubení ve vinařství, pak je velmi osobní a zvláštní podávat to víno na jejich svatbě.
Otázka: Co mohou nevěsty dělat, pokud jde o svatební catering, aby zůstaly pod rozpočtem, aniž by byla obětována kvalita?
A: Tento největší tip, který mohu dát párům, je vdát se v pátek nebo v neděli večer. je to jen prostý fakt nabídky a poptávky, že sobotní noci jsou dražší
kvůli vysoké poptávce.
Místa mohou vyjednávat a nabízet přidanou hodnotu v pátek nebo v neděli, například vám poskytnou lepší cenu vín nebo nabídnou předkrm za malé nebo žádné dodatečné náklady. Jsem také velkým věřícím v
mít na svatbě plně zásobený bar (je to tak prima!), ale můžete dobře podávat likér, abyste ušetřili na nákladech, a pak si dát 1 nebo 2 ručně vybrané prémiové likéry, které jsou reprezentativní pro vaše
chutná jako pár.
Společný podnik restauratéra Nicka Valentiho a renomovaného šéfkuchaře Joachima Splichala, Patina Restaurant Group a Patina Catering nabízí úžasnou kuchyni, vynikající služby a neuvěřitelné
místa, která vám pomohou oslavit svatbu. Návštěva patinawedding.com dozvědět se o nich více
služby.
