Promluvte si o tom, jak začít svůj den volna. Tyto sušenky to udělají a ještě víc. Husté, vločkovité a plněné koláčovými sušenými brusinkami, pánve sušenky nemohou nevykouzlit úsměv na tváři. Navíc všechno to roztavené pomerančové máslo ...
Obzvláště rád podávám tyto mňamky teplé, přelité pomerančovým máslem, které tak dobře chutná s brusinkami.
Mohou být dokonce podávány přímo z pánve.
I když je lze jíst vidličkou, upřednostňovaným způsobem může být ztráta vidlice a jejich konzumace jako finger food. Popadněte ubrousky!
Cranberry-skořicové pánve sušenky s receptem na pomerančové máslo
Slouží 4
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 10 minut | Neaktivní čas: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 25 minut
Složení:
Pro sušenky
- 2 hrnky mouky
- 2-1/2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky soli
- 3/4 šálku mléka
- 1 lžíce krystalového cukru (na sušenky)
- 1/3 šálku másla, chlazené (přímo z lednice)
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 2 lžičky změklého másla (na vymazání pánve)
- 1 vejce, rozšlehané (na umytí vajec)
- 2 čajové lžičky vody (na umytí vajec)
- 1/4 šálku krystalového cukru (na přelití)
- 1/4 čajové lžičky mleté skořice
Na pomerančové máslo
- 3 lžíce změklého másla
- 2-1/2 čajové lžičky pomerančové marmelády
- 2 lžičky medu
Pokyny:
Pro sušenky
- Zahřejte troubu na 450 stupňů F.
- Do velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl, mléko, cukr a máslo.
- Pomocí cukrářského mixéru nebo velké robustní vidličky krájejte máslo do směsi mouky, dokud nejsou všechny přísady zapracovány.
- Přidejte sušené brusinky a rukama vypracujte těsto.
- Na pomoučeném prkénku vyválejte těsto, dokud nebude silné asi 1-1/2 palce.
- Pomocí 3palcového kruhového sušenky nebo vykrajovátka nakrájejte těsto na 4 sušenky.
- 8palcovou železnou pánev namažte máslem a přidejte sušenky na pánev.
- Do malé misky přidejte cukr a skořici. Smíchejte dohromady a dejte stranou.
- Do další malé misky přidejte vejce a vodu. Šlehejte dohromady.
- Vaječnou směsí potřeme sušenky.
- Nahoru se směsí skořice a cukru.
- Pečte, dokud vrchy sušenek nezačnou mít světle zlatavou barvu (asi 9 až 10 minut).
- Podávejte s pomerančovým máslem.
Na pomerančové máslo
- Do malé misky přidejte máslo, pomerančovou marmeládu a med. Míchejte dohromady.
- Přeneste směs másla do malých servírovacích misek a vložte je do lednice ztuhnout (asi 1 hodinu).
- Podávejte na teplých sušenkách.
Další recepty na sušenky
Borůvkové sušenky se skořicovým máslem
Skořicové a cukrové krupicové sušenky s jablečným máslem
Čokoládové sušenky
