Klasický anglický koláč je recept, který hovoří o dekadenci a jednoduchosti. Za méně než půl hodiny lze jednoduchou koláčku obléknout, abyste si dopřáli chuť na sladké, stali se výživnou snídaní nebo se dali dohromady s teplým uklidňujícím nápojem.
Jednoduché lahůdky, které si zamilujete
Základní recept na klasický anglický koláč je jednoduchý.
Vyrábí 12 koláčků.
Složení:
- 2 hrnky mouky
- 1/2 šálku cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/8 lžičky soli
- 1/3 šálku studeného másla nakrájeného na kousky
- 1/2 šálku těžké smetany
- 1 vejce
- 1 lžička vanilky
Pokyny:
- Do misky prosejte suché přísady.
- Pomocí cukrářského mixéru vmíchejte máslo, dokud nebudou kousky rovnoměrně smíchány se směsí mouky.
- Přidejte smetanu, vejce a vanilku a míchejte, dokud z nich nebude měkké těsto.
- Otočíme na pomoučený povrch, uhněteme a rozválíme na 3/4 tloušťky. Nakrájejte na kolečka a pečte při 425 stupních 13–15 minut.
Konečným produktem bude lehká a nadýchaná sušenka. Jednoduché, můžete je spárovat s máslem a džemem a připravit si tak lahodné občerstvení. Nebo použijte některou z následujících přísad a vytvořte tak dekadentní koláč, který zalévá.
Na snídani: Přidejte 1/2 šálku borůvek. Pro zdravou alternativu nakrájejte jablko, přidejte rozinky a slunečnicová semínka.
Na odpolední svačinu: Přidejte 1 čajovou lžičku skořice s 1/2 šálkem rozinek a spárujte s horkým šálkem čaje nebo kávy. Nebo přidejte další 1 čajovou lžičku vanilky a 1/2 šálku malin. Můžete také přidat 1/4 šálku máku se 2 lžičkami nastrouhané citronové kůry a 2 lžícemi čerstvé citronové šťávy.
Jako zákusek: Přidejte 1 šálek čokoládových lupínků s 1 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu (ve výše uvedeném receptu místo vanilky). Pro něco trochu méně sladkého, ale stále tak dekadentního, přidejte 1/2 lžičky vanilky navíc. Poté, co je uvařeno, přidejte velkou lžíci domácí šlehačky a svou oblíbenou marmeládu.
Další snadné recepty
Recept na rychlý, autentický hummus
Recept na plněné listy hroznů
Recept na zdravou müsli
