Přejděte, bílá omáčka, a udělejte místo zelené chilské omáčce. Tento recept na tortilla kuře s omáčkou vše zlepší.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Každou chvíli se snažím dostat ven z domu na rande. S našimi nabitými plány se ty noci začínají dít čím dál méně. Rozhodl jsem se, že k nám přineseme rande s noclehem. Toto kuře s krustou z tortilly zabalí zvenku pěknou, křupavou vrstvu a uvnitř bude vlhké. K uvaření přidejte zelenou chilskou omáčku a sýr.
Dejte si sklenku vína a svou drahou polovičku pro uklidňující kuřecí jídlo vyrobené ve vaší kuchyni.
Tortilla crusted chicken with green chile gravy recept
Slouží 4-5
Složení:
Pro kuře
- 1 šálek nasekaných tortillových lupínků
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1 vaječný bílek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 libry kuřecích prsou, tenké plátky
Pro omáčku
- 1/4 šálku nesoleného másla
- 1/4 šálku plus 1 polévková lžíce mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1 (4 unce) může nasekané zelené chilli
- 1 šálek plnotučného mléka
- Strouhaný sýr čedar
Pokyny:
Pro kuře
- Přidejte chipsy do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nebudou dobře nasekané.
- V mělké misce smíchejte nasekané chipsy, sůl, česnekový prášek a papriku.
- Do další mělké mísy přidejte bílek.
- Na pánev na střední teplotu přidejte olivový olej.
- Plátky kuřete ponořte do vaječného bílku a poté do směsi tortillových lupínků. Dobře potřete a vložte do pánve. Vařte 8 minut z každé strany nebo dokud není hotové.
Pro omáčku
- Jakmile je kuře hotové, vyjměte ho z pánve a dejte stranou.
- Snižte teplotu a na pánvi rozpusťte máslo. Vmíchejte mouku a sůl a pokračujte v vaření po dobu 3 až 4 minut.
- Vmíchejte zelené papriky a mléko. Šlehejte další 2 minuty a poté podávejte k vařenému kuřeti.
- Nejlepší omáčka se strouhaným sýrem.
Více receptů na omáčku
Cibulová omáčka
Houbová krůtí omáčka
Čokoládová omáčka
