Cloudový chléb je kus bezlepkového nebe-SheKnows

Cloudový chléb je horká pochoutka, ze které se zbláznili všichni bezlepkoví-je bez mouky, s nízkým obsahem sacharidů a bez lepku a také chutná.

Související příběh. Sýrový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti, aby jedly jejich zeleninu

Cloudový chléb je přesně tak, jak to zní, a pokud jste vášnivým uživatelem Pinterestu, pravděpodobně vám tento fenomén nadýchaného chleba není cizí. Cloudové kolíky a lajky za poslední rok se zvýšily o 73 procent, a tady je důvod: Lehký a vzdušný chléb s texturou mraku (odtud název) je pro vás také dobrý. To znamená ve srovnání s jinými komerčními chleby vyrobenými s zpracované přísady a dokonce - doušek! -kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy v některých případech, chlebový chléb je zcela bez obilí a nízkým obsahem sacharidů. Trendový chléb je vyroben ze smetanového sýra a vajec a dobře se hodí do řady různých diet.

A tady je pro tip, než uděláte tento „zdravý“ chléb, o kterém mnozí říkají, že chutná lépe než skutečný: Pokud necháte chléb v oblacích odležet přes noc, bude ještě jemnější a žvýkací.

Recept na chléb bez mouky

Recept Brandi Bidot; inspirovaný MOMables

Výnosy 10

Složení:

• 1/4 šálku smetanového sýra, změkčeného na pokojovou teplotu
• 1/4 čajové lžičky zubního kamene
• 3 bio vejce, oddělená
• 1 lžíce medu nebo cukru

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 300 stupňů F a velký plech vyložte pečicím papírem.
2. V míse oddělte vejce, dávejte pozor, abyste nerozbili žloutky na bílky.
3. V míse smíchejte žloutky a smetanu a ručním mixérem vyšlehejte dohladka.
4. Do samostatné mísy přidejte vaječné bílky, zubní kámen a med a šlehejte, dokud nebude směs nadýchaná a nebude mít tuhé špičky.
5. Jemně vmíchejte směs bílku do směsi smetanového sýra, dávejte velký pozor, aby nedošlo k promíchání.
6. Pomocí lžíce nalijte směs na plech a udržujte co nejrovnoměrnější velikosti.
7. Pečte asi 25 - 30 minut nebo dokud vrcholy nebudou lehce zlatohnědé, ale dávejte pozor, abyste nepřepálili.
8. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Chléb bude jemný a velmi snadno se rozpadne. Jakmile vychladne, přeneste jej do vzduchotěsné nádoby.

Více receptů bez mouky

Kokosovo-banánové muffiny bez mouky
Mandlové a kokosové sušenky bez mouky
Snadný čokoládový dort bez mouky

Aktualizováno 21.1.2016