Čerstvé ovoce je příliš často spojováno pouze s teplým, slunečným jarním a letním obdobím, ale dokonce i s chladem povětrnostní měsíce mají spoustu sezónních dobrot, které naší zimě dodají podporu bohatou na antioxidanty zdraví. Zde jsou tři zimní plody, které musíte sníst, do kterých se zaboří zuby, dokud je chladné.
Čerstvé ovoce je příliš často spojováno pouze s teplým, slunečným jarním a letním obdobím, ale dokonce i s chladem povětrnostní měsíce mají spoustu sezónních dobrot, které naší zimě dodají podporu bohatou na antioxidanty zdraví. Zde jsou tři zimní plody, které musíte sníst, do kterých se zaboří zuby, dokud je chladné.
3 Musí jíst zimní ovoce
1. Kumquaty
Jeden z mých oblíbených zimních plodů, kumquaty jsou zdrobnělé citrusy, které můžete jíst kůru a tak dále. Na rozdíl od větších citrusových odrůd je slupka tohoto malého ovoce sladká a střed je trochu koláčový. Kumquaty si můžete vychutnat jako svačinu, nakrájené na saláty nebo uvařené do marmelády.
2. Zimní squash
Tyto vydatné squash přicházejí do sezóny na podzim, ale vydrží přes zimu - a ano, zimní squash jsou botanicky ovoce. Tyčinky ze žaludů, ořechů a špaget najdete nejčastěji v supermarketu, ale na farmářském trhu můžete najít i neobvyklé odrůdy. Pečte žaludovou nebo máslovou dýni do změknutí a protlačte ji na hedvábné polévky, nebo přidejte kousky dýně do dušených pokrmů nebo je proměňte na přílohu. Špagety upečte do změknutí a dužinu rozdrobte na těstoviny.
3. Meyerovy citrony
Citrony Meyer jsou opravdovou lahůdkou, pokud se vám do rukou dostanou. Tento speciální citrus je křížencem citronu a mandarinky, má tenkou jedlou kůru a mnohem menší jemnost běžného citronu. Citrony Meyer se pyšní šťavnatou dužinou a výrazně méně kyselým zákuskem rozjasní vaše obvyklé recepty na bázi citronu. Nakrájejte je na těsto na muffiny nebo rychlé pečivo, použijte je na vrch sýrových koláčů nebo je (a kumquaty) spařte na marmeládu nebo zavařeniny.
Více veganský životní styl recepty!
