Každý se pokusil zhubnout v jednom nebo jiném bodě, a proto jsou k dispozici tisíce dietních plánů. Přesto, jakmile začneme „držet dietu“, zdá se, že to není tak snadné udržet. Může být časově náročné zjistit, co můžete a nemůžete jíst. Dokonce i to slovo strava může vyvolat pocity viny a selhání, pokud není dosaženo vašeho cíle.
Více: 7 Jídla, která by měl jíst každý ve vaší rodině
Co kdybychom se soustředili na to, co můžeme zahrnout v našem denním jídelníčku místo starostí o to, co musíme vyndat? Vyzvěte se například na přidání salátu ke každé večeři nebo si dejte za cíl začít ráno smoothie. Použitím tohoto přístupu se vaše stravovací návyky mohou stát dosažitelnou, trvalou změnou životního stylu spíše než fázovou nebo „módní dietou“.
Pokud se ve svých stravovacích návycích soustředíte na práci s rostlinnými potravinami, můžete přirozeně začít vytlačovat potraviny, které neslouží účelu zdravé hmotnosti a postavy.
1. Nahraďte nezdravé potraviny a prázdné kalorie rostlinným občerstvením
Toto je první krok k novému začátku. Projděte kuchyňské skříňky a podívejte se na nezdravé potraviny, které sabotují vaše úsilí a nemají žádnou nutriční hodnotu. Vyměňte své chipsy za kapustové chipsy nebo domácí pečené vegetariánské hranolky, místo řepkového oleje použijte olivový olej a vanilkovou zmrzlinu nahraďte mraženými banány smíchanými s mandlovým mlékem. Pokud můžete v lednici vyměnit alespoň jednu věc, měly by to být vaše salátové dresinky s vysokým obsahem sodíku. Pokud milujete vaření a chcete si vyrobit vlastní, podělil jsem se na svém blogu o některé rostlinné dresinky Vyrovnané dítě, že se můžete během chvilky vybičovat! Také navštivte nejbližší Whole Foods nebo Trader Joe’s a podívejte se na všechny zdravé alternativy, které už jsou na pultech!
2. Ke každému jídlu přidejte alespoň jednu stranu zeleniny navíc
Toto je nejsnadnější způsob, jak přejít ke konzumaci většího množství rostlinných potravin a přitom mít stále chuť na maso a drůbež. Dejte si za cíl dát si ke každému jídlu další stranu zeleniny nebo zrna jako quinoa - dokonce i snídani! Nebuďme ani mizerní - udělejte z porcí vydatnou velikost. Když budete jíst rostlinnou stranu před ostatními potravinami na talíři, můžete si uvědomit, že můžete být spokojeni i bez dalších přísad. Na začátku také pomůže připravit si většinu vlastních jídel doma, abyste nebyli v pokušení vybírat si z jídelníčku nepříliš zdravé položky.
Více: Jíst méně masa by mohlo pomoci vaší peněžence a planetě
3. Vytvořte si kontrolní seznam kuchyňských nezbytností
Kromě svých základů byste chtěli mít správné kuchyňské nástroje pro přípravu čerstvé šťávy nebo smoothie. Kupte si nejlepší mixér a/nebo odšťavňovač, jaký si můžete dovolit. Pokud investujete pouze do jednoho, vybral bych mixér. Je univerzálnější a dokáže rozmixovat polévky, namíchat smoothie a připravit lahodná ořechová mléka. Odšťavňovač je velmi pěkný, ale s největší pravděpodobností jej nebudete používat každý den, protože má pouze jeden účel - výrobu šťávy. Další náležitosti, jako např jídlo procesor a odstředivka na salát jsou velkou pomocí, když si chcete připravit zdravé recepty a přitom ušetřit čas ve svém nabitém programu.
4. Bylinky a koření jsou klíčem
Přidání chuti do receptů na rostlinné bázi je tak rychlé a snadné, když máte po ruce bylinky a koření, například: Kupuji bazalku, kmín, zázvor/kurkumu, hořčici, oregano, papriku, rozmarýn, šalvěj, estragon a tymián sušené. Pokud je to možné, rád si koupím čerstvé svazky petrželky, koriandru a kopru na dochucení. Miluji používání kopru v okurkových/jogurtových dipech a zelí a lilku. Petržel lze přidat do téměř jakéhokoli receptu na přidanou chuť. Cilantro zabalí chutný punč do domácí salsy a salátů. Mnoho dalších na vás čeká, až budete experimentovat s recepty - podívejte se na ně v uličce svého obchodu s potravinami.
5. Začněte experimentovat, pak buďte velkorysí
Nyní, když jste zásobili svoji spíž a lednici pikantním kořením a bylinkami, nezapomeňte na své oblíbené zdravé oleje a octy. Je čas hrát s různými kombinacemi zeleniny a koření. Začněte s velmi malými kombinacemi porcí, abyste zjistili, co se vám líbí a co ne. Různé kombinace mohou vést k úžasným vegetariánským předkrmům, které mohou být velmi uspokojující. Můžete získat spoustu inspirace procházením komunit receptur založených na rostlinách, jako jsou Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-a samozřejmě vyhledáváním Google.
Jakmile do svých jídel začnete zařazovat zeleninové přílohy, začněte vyrábět větší množství. Kde je napsáno, že si nemůžete dát k večeři celou svačinu restované kapusty se stranou quinoa a hub? Nebo hromádka špenátu s nakrájenou řepou, jablky, pekanovými ořechy a kozím sýrem? Tato mimořádná dávka vitamínů, minerálů a vlákniny bude pravděpodobně velmi uspokojivá. Říkám, čím více zelených, tím lépe!
6. Udržujte své zdravé svačiny snadno dostupné
Mezi jídly a když jste na cestách, je obrovský rozdíl, když máte k dispozici různé domácí předměty k žvýkání. Některé z mých oblíbených jsou pečené batátové lupínky, pečená cizrna s česnekem a kořením, nakrájené jablko s vlašskými ořechy a skořicí, kokosový jogurt s bobule a chia semínka, hrst syrových kešu nebo mandlí, avokádo s pálivou omáčkou, okurka s hummusem nebo nakrájený banán s mandlovým máslem na rýži dort.
Hledání rovnováhy je o začlenění více zdravých potravin do vaší každodenní stravy místo toho, abyste se připravili o sebe. Jděte snadno, když začínáte, a buďte na sebe na této nové cestě laskaví. Zkuste to na týden, abyste zjistili, jak to pro vás funguje. Nezlobte se, pokud nemůžete ze své stravy úplně vyloučit maso. Rád bych se vsadil, že budete mít více energie a jasnosti. Když do svého života přidáte více rostlinných potravin, nemáte co ztratit a mnoho můžete získat!
Více: 10 způsobů, jak hledat úctu v obyčejnosti
