Snižování plýtvání potravinami nejen pomáhá životnímu prostředí; snižuje také váš účet za potraviny. The EPA poskytuje spoustu dobrých rad ke snížení plýtvání potravinami, ale co konzervování potravin, které již máte?
1. Získejte každou poslední kapku
Obraz: arsheffield/Flickr // Tento obrázek Creative Commons byl upraven z původní verze.
Pomocí odšťavňovače nebo kleští vymačkejte každou poslední kapku šťávy z citronů, limet a jiných citrusů.
2. Zůstaň zelený
Obraz: Jon Chiang/Flickr
Ponechejte zbylé poloviny avokáda zelené tak, že je uložíte s nakrájenou cibulkou, aby jeden až dva dny nezhnědly. Sloučeniny síry v cibuli brání oxidaci.
3. Zůstaňte sýroví
Obraz: vinař/Flicker // Sýry a víno byly oříznuty z větší scény.
Než sýr vložíte zpět do plastového obalu, zabalte jej volně do voskovaného papíru a plast uzavřete jen částečně. Tím se zabrání zachycení čpavku a bakterií a váš sýr neabsorbuje chemikálie a pachy z obalu.
4. Obleč si to
Do téměř prázdné nádoby s majonézou přidejte olej, ocet, bylinky a koření a prudce protřepejte. improvizovaný salátový dresink tím se dostane každý poslední kousek máje.
5. Udělat si zásoby
Obraz: regan76/Flickr
Pokud nevyužijete všechny zásoby v plechovce, nevyhazujte je. Nalijte ho do tácků na kostky ledu v krocích po 1 nebo 2 polévkových lžících (ať už se váš podnos vejde), který můžete použít za běhu. Když jsou zmrazené, vhoďte je do mrazicího pytle pro snazší skladování.
6. Paní Freezeová
Obraz: Michael W. Květen/Flickr
Zbytky chilli a polévek zmrazte obložením dna misek, ze kterých jíte, igelitem a nasypáním chilli. Jakmile zmrzne, vytáhněte ji z misek a uložte do mrazicího sáčku v jednotlivých porcích - vejde se zpět do vaší misky.
7. Nechte si zelenou
Obraz: woodleywonderworks/Flickr
Místo toho, abyste zelené vršky mrkve, šlehačky a ředkvičky zahodili, použijte je do hranolků, pestosu nebo dokonce jako samostatné strany.
8. Prasknutí chuti
Obraz: chotda/Flickr
Než se vám bylinky pokazí, nasekejte je a smíchejte s máslem nebo olivovým olejem. Směs vložte do misek na kostky ledu a jakmile jsou zmrazené, vložte je do mrazicího sáčku. Smažte s nimi cibuli, okořente popcorn nebo dušenou zeleninu nebo rozmrazte a rozetřete na toast.
9. Ostré a čerstvé
Obraz: Wally Hartshorn/Flickr
Římský salát nebo podobnou zeleninu nalámejte na dobře omyté a osušené listy a uložte je do pytlíku nebo uzavíratelné nádoby zabalené v suché papírové utěrce, aby nasávaly vlhkost zabíjející salát. Podle potřeby vyměňte papírový ručník.
10. Transformujte to
Obraz: ampresco/Flickr
Neházejte starý chléb. Proměňte to v domácí krutony!
11. Buď dobrým vejcem
Obraz: cobalt123/Flickr // Tento obrázek byl oříznut z originálu.
Neházejte vajíčka, protože si nejste jisti. Zjistěte, zda jsou čerstvé, jemným plaváním v misce s vodou. Ty, které se potopí, jsou ještě čerstvé.
12. Má nohy
Obraz: Chiot’s Run/Flickr
Cibuli a česnek skladujte v nepoužitých punčochách po kolena, aby byly čerstvější.
13. Nejlepší přátelé
Obraz: tandteacake/Flickr
Jablka a brambory skladujte společně, abyste zabránili jejich vyklíčení.
14. Udržujte to měkké
Obraz: allieatfood/Flickr
Přimíchejte několik marshmallow s hnědým cukrem, aby neztvrdlo nebo nezměklo.
15. Využijte každý kousek
Obraz: justinhenry/Flickr
Když krájíte papriku, brambory, rajčata a další, místo toho, abyste hodili konečky a další jedlé kousky, které se nevyrovnají na aktuální pokrm, nakrájejte je na kostičky a zmrazte je pro použití v rychlém těstovině, omeletu nebo rýži během týdne.
16. Žádná rukavice, žádná láska
Obraz: Fernando Stankuns/Flickr
Zabalte stonek trsu banánů do igelitu, aby byly déle čerstvé.
17. Voda života
Obraz: itsjustanalias/Flickr
Bylinkám, zelené cibuli a chřestu prospívá skladování kořenového nebo stonkového konce ve vodě. Pokud je to nutné, zakryjte odkryté konce a uložte do lednice.
18. Ucpejte špičku
Obraz: Daveybot/Flickr
Ořízněte listové vršky ze svého celeru, aby byly svěžejší. Uložte si ale listy na doplněk chutného salátu.
19. Získejte toasty
Obraz: spíž elana/Flickr
Zastaralé chipsy nebo krekry? Osvěžte je v mikrovlnné troubě nebo troubě.
20. Zvláštní tmavý
Obraz: owlgray/Flickr
Nevyhazujte tu nádobu s Nutellou! Zahřejte trochu mléka, nalijte ho do nádoby (chcete-li trochu skořice nebo muškátového oříšku), našroubujte uzávěr zpět a intenzivně protřepejte, aby vzniklo horké kakao s příchutí lískových oříšků.
Více potravinových hacků
12 hacků pro neuvěřitelně zdravá jídla, která můžete připravit za pár minut
Jídlo v kavárně si můžete zabalit
4 zimní squashové hacky, díky nimž je příprava hračka
