Použili jste vanilkový cukr, ale slyšeli jste někdy o vanilkové soli? Tento vzácný nález lze vyrobit ve vaší vlastní kuchyni a je to velmi speciální přísada k použití ve sladkých i slaných receptech. Můžete dokonce vydělat extra na rozdávání jako speciální gurmánský dárek. Jakmile to vyzkoušíte, budete chtít mít při vaření vanilkovou sůl na dosah.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Zajímá vás, jak používat vanilkovou sůl? Experiment! Vyměňte ji za běžnou sůl v slaných receptech a při pečení sladkých dobrot. Obzvláště miluji vanilkovou sůl, kterou před pečením lehce posypeme těstem na sušenky (jsem vyznavač jakékoli kombinace soli a čokolády).
Vanilková sůl
Udělá 1 šálek
Složení:
- 1 šálek mořské soli
- 1 vanilkový lusk (miluji Rodelle’s Vanilla Beans - k dispozici u Costco)
Pokyny:
- Do zednické nádoby dejte sůl a vanilku, uzavřete a dejte na pár dní stranou. Vanilková vůně a chuť bude prosakovat solí.
Více veganských receptů
Domácí vanilkové kešu máslo
Veganské ryby a chipsy
Čokoládové poháry ze surového tahinského másla
