Relax na dvorku v šortkách, tanku a žabkách je typický způsob, jak si užít grilování s rodinou a přáteli. To však neznamená, že nemůžete svůj zážitek z grilování povýšit na fantastickou záležitost s jídlem. Ať už se rozhodnete obléknout více stylového oblečení nebo ne, toto horké gurmánské jídlo z grilu se může stát vaší novou kuchařskou normou.
Gurmánské kachní párky v rohlíku
Slouží 6 až 8
Zapomeňte na obvyklé záhadné masové párky, které si můžete koupit v obchodě. Objednejte si tyto přírodní gurmánské kachní párky v rohlíku a zabořte zuby do psa, na kterého nezapomenete. Stačí i jednoduché koření
aby vám poskytl uspokojivý zážitek z grilovaného psa - ale sladká oranžová hořčice dělá z tohoto psa prostě božského.
Složení:
2 (4-balení) D’Artagnanovy nevyléčené kachní párky v rohlíku*
Majonéza
Kuchyně Perel Zinfandel Oranžová hořčice
8 opečených celozrnných housek v rohlíku
Nakrájenou cibuli
Pokyny:
1. Gril předehřejte na středně vysokou teplotu a rošt naolejujte. Psi grilujte a obracejte každé 2 minuty, dokud psi nebudou propečeni a nebudou mít na všech stranách výrazné grilovací značky.
2. Na housky natřeme majonézu a hořčici a navrch dáme psy. Podle potřeby přidejte další majonézu a hořčici a ozdobte cibulí.
*DArtagnan.com nese delikátní řadu dalších všech přírodních labužnických psů, uzenin a masa, ideální pro vaše příští gurmánské grilování.
Salát z melounu a feta
Slouží 6 až 8
Dejte dohromady tento neobvyklý salát a vy a vaši hosté už nikdy nebudete jíst zelný salát. Osvěžující a chutný meloun, máta, feta a vlašské ořechy dodají vašemu grilu dynamickou gurmánskou stránku.
Složení:
4 šálky melounu na kostky (nebo použijte melounový baler na výrobu kuliček o velikosti sousta)
1/4 šálku najemno nasekané čerstvé máty
1/2 malé okurky, naočkované, nakrájené na zápalky
3/4 šálku rozpadlé fety
1 šálek kandovaných vlašských ořechů (podle receptu)
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
Smíchejte všechny ingredience ve velké míse a dejte do lednice na několik hodin před podáváním.Kandované vlašské ořechy: Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse smíchejte 1 šálek hnědého cukru, 1/2 šálku pomerančové šťávy, 1 lžičku vanilkového extraktu a 2 lžičky mleté skořice. Šířit dál
velký plech a pečte 20 minut pomocí stěrky každých 5 až 7 minut otáčejte vlašské ořechy. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout, přičemž rozlomíme všechny vlašské ořechy, které jsou slepené dohromady. To dělá
více, než potřebujete na salát. Nastavte extra pro žvýkání.
Ginger Peach Semifreddo
Slouží 6 až 8
Semifreddo znamená v italštině „polochladný“ a označuje různé polomrazené dezerty. Tato zázvorová broskvová pochoutka je zmrazena a poté nakrájena na kousky, aby ukázala krásné červeno-oranžové kousky
broskev suspendovaná v mléčně bílém krému.
Složení:
1 šálek jemně rozdrcených zázvorů
3 lžíce rozpuštěného másla
2/3 šálku jemně nasekaných pistácií
1/2 hrnku cukru
2 vejce
1 šálek těžké smetany ke šlehání
2 šálky nasekaných broskví
1 vrchovatá lžíce cukru
Pokyny:
1. Dno a boky formy na bochníky o rozměrech 9 × 5 palců vyložte 2 vrstvami igelitu a ujistěte se, že obal protáhnete přes okraj pánve. Smíchejte zázvorové drobky a máslo ve středně velké
misku a nalijte do formy. Prsty vtlačte drobenkovou směs na dno pánve. Posypte pistáciemi a dejte stranou.
2. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce dohromady, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 5 minut. Umístěte misku na pánev vroucí vody a vedle sporáku nastavte teploměr pro okamžité čtení nebo cukrovinky.
3. Pokračujte v šlehání vaječné směsi po dobu 5 minut. Zkontrolujte teplotu vaječné směsi. Pokud je 140 stupňů F, vyjměte misku z pánve s vroucí vodou. Pokud je nižší než 140 stupňů F, porazte 1
o 2 minuty více nebo dokud nedosáhne 140 stupňů. F. Vaječnou směs a misku nechte na pultu odležet, dokud nebude na dotek chladná. Dejte do chladu na 20 minut.
4. Ve druhé velké míse šlehejte krém, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Smetanu složíme do vychladlé vaječné směsi. Broskve a cukr složte do smetanové směsi a rovnoměrně rozetřete do připravené formy
zázvorová kůra. Zakryjte igelitem a přes noc zmrazte.
5. Až budete připraveni podávat, vytáhněte plastové strany za účelem odstranění semifredda z formy. Nakrájejte na plátky ostrým nožem a pokládejte plátky na jednotlivé porce dezertních talířů a užívejte si.
Chcete -li získat více neobvyklých grilovacích nápadů, podívejte se na tyto odkazy:Asijské recepty na grilu
Recepty na grilovaný salát
Průvodce pro pomalu grilovanou marinovanou krůtu
Grilovaný steak v mexickém stylu
Grilované vegetariánské recepty
