Pomalé hrnce jsou mé recepty na zimní večeři. Jsou tak jednoduché na přípravu a jsou připravené k jídlu, než se vrátím z práce. Tato polévka kombinuje krémový květák a spoustu pečené červené papriky.
Tuto polévku jsme udržovali vegetariánskou, ale klidně ji přepněte pomocí kuřecího vývaru místo zeleninového vývaru nebo dokonce polévku polijte strouhaným parmazánem.
Pomalý hrnec květák a recept na pečenou červenou papriku
Tato super krémová polévka se připravuje z pečené červené papriky, květáku a bílých fazolí. Je nabitý výživou a ideální pro chladné zimní noci.
Slouží 6
Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 30 minut
Složení:
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 4 sklenice pečené červené papriky, nahrubo nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 květák se střední hlavou, růžičky odříznuté
- 1 (15 uncí) mohou bílé fazole, vyčerpané a opláchnuté
- 1 červená paprika, naočkovaná a nahrubo nasekaná
- 1 žlutá cibule, nahrubo nasekaná
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- Kosher sůl a pepř, podle chuti
Pokyny:
- Do velkého pomalého hrnce přidejte všechny přísady a promíchejte.
- Vařte na mírném ohni 6 hodin, dokud zelenina nezměkne.
- Ponorným mixérem směs protlačte, dokud nebude hladká a krémová.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další recepty na polévku
Kuskusová zeleninová polévka
Polévka nacho z černých fazolí
Shiitake polévka z hnědé rýžové nudle
