Vychutnejte si víno, ale nejste si úplně jisti, jaké si vychutnat při stolování? Máme pro vás několik skvělých tipů, díky kterým bude váš zážitek z jídla dokonalý!
Předejte koktejly
Nejprve odolejte nutkání objednat si koktejl. Pokud si chcete dát skleničku něčeho, než se zavážete k lahvi, zkuste sklenku sektu, lehký ryzlink nebo sauvignon blanc. Jídlo si vychutnáte více, než když si dopřejete těžký, chuťově znecitlivující koktejl.
Až se rozhodnete, co jíte, podívejte se na vinný lístek. Nechcete to řešit? Jen požádejte server, aby vám něco navrhl.
U láhve, pokud víte, zda chcete bílou nebo červenou, jste na půli cesty. V lepších restauracích bude personál často vědět, co doplní to, co jste si objednali – stačí se zeptat.
Pokud je seznam zahlcující, ale víte, že chcete, řekněme, červenou, jednoduše najděte jakoukoli červenou v cenovém rozpětí, které byste chtěli utratit, ukažte na ni a řekněte serveru: „Byl jsem přemýšlíš o tomhle, ale možná máš nápad na něco, co by fungovalo lépe?" Citlivý server by vás měl nasměrovat na něco vhodného ve vašem rozpočet.
Stůl pro čtyři
Řekněme, že vaše je čtyřčlenná, z nichž všichni jedí různé věci. Co děláš? Nejlepší plán je vybrat si univerzální víno. Křupavý bílý, jako je nepříliš dubový sauvignon blanc, se hodí ke všemu, od salátů přes ryby a kuře přes těstoviny až po telecí a vepřové maso. Světlá nebo středně červená – například pinot noir nebo beaujolais – bude lahodná k mnoha rybám, zejména k lososu a tuňákovi, stejně jako k jakýmkoli těstovinám, kuřecímu nebo masovému pokrmu.
V nouzi, pokud nemůžete najít jednu láhev, která by vyhovovala všem, můžete si vždy objednat dvě půlláhve, jednu bílou a jednu červenou. Nebo nejprve sklenici nebo láhev bílého, pak sklenici nebo láhev červeného.
Rozhodnutí učiněno, víno nařízeno, následuje obávaný rituál otevírání vína. Když vám obsluha láhev ukáže, nemusíte ji obdivovat, stačí zkontrolovat, zda je to správné víno ve správném ročníku. On nebo ona to otevře a dá vám korek. Netrapte se tím; stačí položit na stůl. Pokud chcete, můžete to cítit a zamumlat „humpf“ a nechat to na serveru a vašich společníkech, aby přemýšleli, co tím myslíte.
Nyní vám server nalévá podle chuti. Proč? Ne zjistit, jak moc se vám líbí, jen to, že je v dobrém stavu. Zakroužkujte a pořádně přičichněte. Dobře voní? Není divný nebo zatuchlý? Ne? Pak by to mělo být v pořádku. Nemusíte nabízet svůj názor, stačí přikývnout nebo říci, že je to v pořádku.
Páni! To se podařilo, server se rozlévá všude kolem a plní vaši sklenici jako poslední. To je váš důvod, abyste si to užili!
