Večeřel jsi u kamarádky a ona podávala skvělý Zinfandel, který jsi právě miloval. Chtěli byste získat pár lahví. Problém je v tom, že vaše kamarádka koupila víno před několika měsíci a nemůže si vzpomenout, kde ho našla. Jak to vystopujete?
Nalezení jakéhokoli vína na trhu
Široce distribuovaná vína pro masový trh lze obecně snadno najít – stačí vejít do jakékoli vinotéky. Ale lokalizovat vína menší produkce může být problém. Zde je krok za krokem způsob, jak vystopovat jakékoli víno na trhu.
Nejprve z etikety získejte všechny informace, které můžete. Zapište si jméno výrobce a/nebo značku, například „Robert Mondavi Coastal“ nebo „Miguel Torres“. Hledejte odrůda hroznů („Cabernet Sauvignon“) a oblast nebo stát a země produkce („Clare Valley, South Austrálie"). Poznamenejte si rok sklizně a jakékoli další informace, jako je název vinice („Sangiacomo Vineyard“) nebo popis, jako je „rezerva“.
Také – a to je důležité – vyhledejte zadní štítek nebo proužek, na kterém je uvedeno jméno distributora nebo dovozce, a poznamenejte si veškeré kontaktní informace. Toto je kritická informace, zejména u dovážených vín.
Vyzbrojeni daty jste připraveni klást dotazy. Pokud jste pravidelným zákazníkem v dobré místní vinotéce, je to pravděpodobně vaše nejlepší sázka. I když vinotéka víno nenabízí, může vám ho objednat, i když obvykle budete muset koupit minimální počet lahví, od šesti až po krabici 12. Případně se můžete obrátit přímo na vinařství nebo distributora. Měli by být schopni vám říci, zda je víno k dispozici v maloobchodě ve vaší oblasti a kde je konkrétně najít.
Internet je dalším zdrojem pro vyhledávání vín. Zadáním jména výrobce do vyhledávače můžete najít webovou stránku výrobce, která může nabídnout telefonní číslo nebo vede k tomu, kde víno v místě najít. Nebo můžete najít online prodejce, který nese víno tohoto výrobce. Existují také vyhledávače, které vyhledávají konkrétní vína, jako například ta se sídlem v Londýně wine-searcher.com. Při nákupu online mějte na paměti, že mnoho států zakazuje mezistátní dopravu.
Nenechte se odradit, pokud je konkrétní ročník požadovaného vína vyprodán. Stejně jako smrt a daně je nevyhnutelné, že přijde další ročník. Je pravděpodobné, že příští ročník bude stejně dobrý, ne-li lepší než ten, který se vám zpočátku líbil. Promluvte si s vinařstvím nebo distributorem a zjistěte, kdy bude vydán další ročník. Pokud čekáte na další ročník, vždy ho ochutnejte, než se zavážete k nákupu několika lahví.
Šťastný lov!
