Je pondělí bez masa. Chcete -li začít svůj den správně, vyzkoušejte tato zdravá a chutná snídaňová burrita!
Související příběh. Padma Lakshmi's Berry Pie se zdvojnásobí jako sladká pochoutka a lahodná snídaně
Burritos k snídani může být skvělé jídlo! Tato verze bezmasého pondělí používá tofu místo vajec a přidává černé fazole, zeleninu a nějaký sýr jako skvělou alternativu, řekněme, cereálie!
Recept na burrito se snídaní z tofu a černých fazolí
Slouží 2
Složení:
- 1-1/2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku červené papriky nakrájené na kostičky
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 4 unce pevného tofu, lisovaného několika papírovými ručníky, aby se odstranila přebytečná tekutina
- 1/3 šálku konzervovaných černých fazolí, scezených a opláchnutých
- 2 (6 palců) celozrnné tortilly
- 3 unce strouhaného sýra čedar, rozdělené
- 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky
- Salsa a zakysaná smetana jako ozdoba
Pokyny:
- Přidejte olivový olej do velké pánve na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte cibuli a vařte asi 2 minuty.
- Přidejte k cibuli červenou papriku spolu se solí a pepřem a dobře promíchejte.
- Přidejte tofu a hřbetem vařečky rozlámejte na malé kousky. Vařte asi minutu nebo dokud se nerozehřeje.
- Přidejte do směsi černé fazole, promíchejte, aby se spojily, a když jsou fazole teplé, vyjměte směs z ohně.
- Lžící polovinu směsi nalijte do středu tortilly. Posypeme polovinou sýra a přidáme několik plátků avokáda.
- Tortillu pevně zabalte, rozkrojte napůl a podávejte.
- Opakujte se zbývající tortillou a náplní.
Roll s ním na snídani!
Další recepty bezmasého pondělí
Plněné houbové čepice
Pečené tofu chilaquiles
Polévka ze zeleného hrášku a ječmene
