Nikdo se nenarodí s dysfunkčním vztahem k jídlu nebo negativním vnímáním těla. Děti jsou ve skutečnosti velmi dobré v regulaci příjmu potravy – vedené instinkty, které se vyvíjely miliony let, vědí, kdy jíst a kdy mají dost. Ve své knize Inteligence těla,
psycholog Dr. Edward Abramson vysvětluje, jak, jak se vyvíjíme, naše vnímání jídla a sebe sama těla se mohou pokřivit nesčetnými reklamními sděleními, tlakem vrstevníků a někdy dokonce i naším rodiče'
dobré záměry. Zde pojednává o stravovacích rituálech, které si všichni vytváříme – v dobrém i ve zlém.
Jíst, protože je čas jídla, není jediným příkladem návyků určujících spotřebu jídla. Stravovací rituály se mohou v určitých situacích vyvinout bez ohledu na denní dobu. Když jdete do kina, kupujete si popcorn, než se posadíte? Připadalo by vám trochu divné dívat se na film, aniž byste něco okusovali? Pokud je to jeden z vašich jídelních rituálů, nezáleží na tom, jestli jdete na matiné nebo večerní představení, nebo jestli jste se najedli těsně před začátkem filmu. Bez ohledu na okolnosti budete mít popcorn. Popcorn ve filmech, párky v rohlíku a pivo na baseballových zápasech, káva a koblihy o ranní pracovní přestávce a mléko a sušenky po škole jsou některé z běžných jídelních rituálů. Většina lidí si navíc vytváří své vlastní, jedinečné stravovací rituály.
Charles, pětačtyřicetiletý prodavač léčiv, musel každý druhý týden absolvovat 200 mil dlouhou cestu, aby zavolal lékaře do města na vzdáleném okraji jeho území. Bál se dlouhé jízdy, zvláště hodiny a půl, kterou musel strávit na dlouhém úseku pusté dálnice. Po několika měsících se zhruba v polovině cesty otevřel nový Wendy’s. Charles se jednoho dne zastavil na čokoládovou Frosty a byl nadšený. Nezáleželo na tom, jestli cestoval v 10:00, 16:30 nebo 20:00 Pokud měl před odjezdem jídlo, byl Frosty jeho dezertem. Pokud se chystal jíst, když přišel, byl to předkrm. Bez ohledu na denní dobu nebo na množství času, které uplynulo od jeho posledního jídla, každá cesta zahrnovala zastávku na Frosty.
Katherine, sedmatřicetiletá sociální pracovnice, přišla domů z práce a povečeřela se svou rodinou. Jakmile bylo nádobí hotové, udělala si obrovskou misku popcornu, vzala si hrozen (když byla sezóna) a vlezla si do postele a sledovala telenovely, které si předem nahrála. Pokud popcorn a hrozny nebyly k dispozici, prohledala spíž, aby našla jiné jídlo, které by mohla jíst, zatímco by sledovala svá mýdla. Chuť jídla nebyla tak důležitá jako rituál jídla při sledování.
Přemýšlejte o svých vlastních rutinách
Dokážete najít příklady stravování, ke kterému dochází v konkrétní situaci bez ohledu na váš fyzický hlad nebo denní dobu?
- Potřebujete svačinu při sledování televize?
- Existuje nějaký úkol, který běžně provádíte a po kterém následuje pamlsek?
- Odměňujete se po příchodu z práce pamlskem?
Katherine, která pojídala popcorn a sledovala mýdlové opery, jen zřídka věnovala pozornost pocitům z konzumace popcornu, protože se obvykle účastnila své mýdlové opery. Byla to jen bezduchá činnost, která zaměstnávala její ruce. Aby se Katherine tohoto stravovacího rituálu vzdala, dala se na háčkování a sledovala, jak mýdla. Přízi a jehly nechala na televizi, aby je mohla uchopit, než půjde do postele. Charles, mrazivý prodavač léčiv, si před cestou připravil svačinu a pak se zastavil na odpočívadle dva východy před Wendy’s. Když počasí spolupracovalo, přerušil cestu tím, že si udělal malou procházku a svačinu.
Změna rituálu
Identifikujte jeden z vašich častých jídelních rituálů. Jedná se o typ stravování, který není motivován hladem nebo dobou jídla, ale specifickým souborem okolností, jako je návštěva kina nebo návrat domů z práce. Mohou být přítomny vizuální podněty, ale u některých rituálů nejsou nutné. V zápisníku stručně popište svůj rituál.
Kde se tento rituál obvykle odehrává? Svačíte například při sledování televize v obývacím pokoji nebo kdekoli, kde se obvykle díváte. Zapište si tato místa do sešitu.
Naplánujte si alternativu k jídlu, když jste v rituální situaci. Do sešitu si zapište některé konkrétní činnosti, které byste mohli dělat místo jídla, například při pletení sledování televize, držení se za ruce ve filmech nebo pití sklenice perlivé vody, když se vrátíte domů z práce.
