Udělejte si přestávku od standardních taco salátů, které se mohou nabít směsí. Tato odlehčená verze obsahuje zdravé přísady a chutnou zálivku z granátového jablka.
Recepty na nedělní večeři nemusím tě bortit. Dejte dohromady tento recept na odlehčený taco salát s dresinkem z granátového jablka. Pro začátek používáme římský salát (místo Iceberg) pro přidávání živin, místo něj mleté krůty mleté hovězí maso, aby se omezil obsah tuku a vše doplňte chutnou, domácí zálivkou z granátového jablka. Nikdy vám neuniknou hromady zakysané smetany a sýra, které by jinak mohly vážit taco salát.
Odlehčený taco salát s dresinkem z granátového jablka
Slouží 4
Složení:
Na dresink z granátového jablka
- 3/4 šálku šťávy z granátového jablka
- 1/4 šálku medu
- 3 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička koriandru
- 2 lžičky olivového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/8 lžičky kajenského pepře
Na salát
- 1 lžíce olivového oleje
- 1-1/2 libry mleté krůty
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/8 lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky cibule v prášku
- 1 velký římský salát, omytý a natrhaný na kousky (velké kusy stonku odstraněny)
- 2 střední rajčata, naočkovaná a nakrájená na kostičky
- 1 (15 uncí) mohou černé fazole, opláchnuté a vyčerpané
- 8 uncí pečené tortilly, rozdělené
- 1 avokádo, na kostky (jako obloha)
Pokyny:
Na dresink z granátového jablka
- Do pánve na středním ohni přidejte šťávu z granátového jablka a med. Míchejte, dokud není zapracován. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Přidejte limetkovou šťávu a koriandr. Prošlehejte a pomalu zašlehejte olivový olej. Dochutíme solí, černým pepřem a kajenským pepřem a promícháme. Chlaďte, dokud nebudete připraveni k použití.
Na salát
- Na pánvi na středním ohni přidejte olivový olej. Když je horké, přidejte mletou krůtu. Pomocí zadní části lžíce rozdrťte krůtu a vařte 5 minut, nebo dokud již nebude růžová.
- Dochutíme mletým kmínem, solí, pepřem a cibulkou a vaříme další 2 minuty nebo dokud není hotové. The Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb USA doporučuje bezpečnou vnitřní teplotu pro krůtu mletou 165 stupňů F, měřeno teploměrem na maso.
- Přidejte římský salát, mletý krocan, rajčata a černé fazole do velké mísy a promíchejte.
- Přidejte hrst tortillových lupínků na jednotlivé servírovací talíře. Posypeme porcí salátové směsi.
- Ozdobte avokádem a podávejte s dresinkem z granátového jablka pokapaným nahoře.
Dejte dohromady tento taco salát!
Další recepty na nedělní večeři
Sladce pikantní kuře na pánvi
Krůtí posuvníky s arašídovou omáčkou
Skillet chilli koláč
