Za posledních několik měsíců jsem na internetu zaznamenal trend, který je třeba zastavit. Jsem pro okořenění starých receptů a vytváření nových tradic. To je to, co mě drží na Pinterestu celé hodiny a připínáním fotek jídla, které nikdy nevařím. Ale dělám čáru u lidí, kteří znovu objevují kuře, kvůli clucku. Některá jídla, některé způsoby vaření, musí být považována za posvátná.
Jsem přesvědčen, že dobrodružní kuchaři záměrně ruinují recepty jen proto, aby nás šokovali. Rozzlobeně kliknete na „sdílet“ (někdo jiný musí také Hulka vysvobodit nad touto kulinářskou ohavností, přemýšlíte) a tím se špatné jídlo stává virálním. Rozhodně byste si měli dávat pozor na tyto šílené nápady na jídlo.
Více: Probuď se, ovečka: Tvůj dýňový koláč nemusí být ve skutečnosti z dýně
Losos uvařený v myčce
Například je to úplně skvělé vyzkoušet vaření v myčce nádobí, abyste zjistili, zda můžete. Je to však něco, co začnete dělat příště, když pozvete hosty? Raději ne. Ano, vím - kamna jsou nudná, protože nemají stojany ani máchací cyklus. Ale slibuji vám, že jídlo nepotřebuje nový způsob vaření. Varná deska funguje desítky let bez nastavení hrnců a pánví.
Rozrušený plněný koláč ze sladkých brambor
Představte si: Nevinně se posouváte po svém kanálu novinek na Facebooku. Zrychlené, podrobné video ze sladkého bramborového koláče se začne automaticky přehrávat a vy už cítíte, jak se vám slzí v ústech. Každá přísada padá do mixovací nádoby s poezií symfonického hnutí. Sladká brambora. Hnědý cukr. Máslo. Vejce. Ano ano ano! Najednou, šálek parmezánu přistane na povrchu směsi, a uslyšíte pověstné škrábání záznamu. Co je to za čerstvě upečené peklo?
Kuřecí křídla Kool-Aid
Kuře je jako prázdná břidlice, protože je snadné ho pokazit i připravit. Je to ideální kandidát na video se špatným jídlem. Nejsem si jistý co prvňáček přesvědčil kuchaře, že kuřecí křídla Kool-Aid jsou věc to se muselo stát. Plakala jsem pro toho smaženého a obarveného ptáka. Naprostá nerespektování barvení potravin a pečení dohromady by měla být brána jako akt agrese. Neberte svou frustraci na své kuře, lidi.
Slaninou obalená buchta se mac a sýrem
Pokud jste jako já, považujete slaninu za legitimní skupinu potravin. Pečlivě spáruji jídlo se slaninou jako skuteční labužníci, kteří dělají víno. Takže i když dávám standing ovations slanině uvržené do nečekaných kulinářských situací, jako prasata, některé vynálezy prostě neletí. Balení slaniny je dobré. Makronky a sýr obalující slaninu na housce a dávající na hamburger dělá příliš mnoho, aby byl dobrý. Buď dnes slaninu zabalíme do makaronů a sýra, nebo slaninu zabalíme do hamburgeru. Vyberte si boj.
Více: Yuca frita je křupavě krémová alternativa francouzského smažení, kterou musíte vyzkoušet
Zločiny proti guacamole
A pro lásku ke všemu svatému nechte guac na pokoji. Avokádo pro vás nestačí jako zázrak? Musíte si pohrávat s guacamole, držet se v jablku tam, kam zjevně nepatří? Nebo ještě hůř, hrášek? Nic už není svaté.
Nesprávné gumbo
Jednu věc musíte u většiny nových respektovat trendy v jídle: Nesnaží se být zdraví. Balení slaniny je pro ty, kteří nepočítají kalorie nebo podvádějí dny. Smažené kuře Kool-Aid je vědecký experiment, který je (sotva) jedlý. To ale neznamená, že zdravé jídlo nemůže být také špatné. Někdy je to nezdravé, protože to tak chutná lépe. Takže ti z vás, kteří se pokoušeli „opravit“ gumbo pomocí quinoa a kale, naprosto selhali. To není gumbo; to je guláš z mořských plodů. Nesmíte říkat bezduchý, bezduchý hrnec bleh „gumbo“, jako by slova nic neznamenala. Přestaň.
Až se příště dostanete k jasnému nápadu sledovat jedno z těchto videí o nezdravém jídle, zeptejte se sami sebe, jestli dnes máte chuť otočit stůl. A pokud jste tím, kdo skutečně sní o těchto zrůdnostech, trollujte zodpovědně. Mohli byste nakonec být tím, kdo je převrácen!
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
