Nechceme nikoho znepokojovat, ale úřad generálního inspektora amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb nedávno zveřejnil některé informace týkající se správy potravin a léčiv. Jeho audit odhalil, že FDA „nemá účinný a účinný proces zahájení stahování potravin“. Jinými slovy, skočení na jídlo si vybavuje příliš pomalu.
Více:Proč jsou všechna ta obrovská odvolání jídla vlastně dobrou zprávou
Zde jsou některé z toho, co OIG zjistil:
- V roce 2014 uplynulo 165 dní mezi dnem, kdy FDA provedl test kontaminovaného ořechového másla v zařízení, a dnem, kdy společnost vydala dobrovolné stažení z trhu. Nejméně 14 lidí onemocnělo kmenem salmonely souvisejícím s ořechovým máslem.
- V jiném případě z roku 2014 trvalo 81 dní, než bylo dobrovolné svolání vydáno poté, co FDA při testování sýrového výrobku v zařízení odhalil kontaminaci listerií. Kvůli listerii onemocnělo devět lidí, včetně kojence, který zemřel. Centra pro kontrolu nemocí také spojila s produktem dvě úmrtí plodu.
V reakci na svém blogu FDA poukázal na část viny na potravinářské společnosti. Úředníci uvedli, že agentura využívá pravomoci udělené FDA Bezpečnost potravin Modernizační zákon, který v případě potřeby vynutí povinné stažení kontaminovaných potravin. Problém ale není v tom, že by FDA neoznámil společnostem v rámci pokynů. Je to tak, že společnosti odložily přijetí opatření.
FDA souhlasil s tím, že nechat měsíce uplynout před odstraněním špatného jídla z veřejnosti je nepřijatelné. Ujišťuje veřejnost, že se bude řídit doporučeními OIG, aby zrevidovala své postupy pro dobrovolné stažení.
Více:Tipy, jak se vyvarovat kontaminovaného ovoce, zeleniny a masa
Pokud jde o mě, jako máma a dítě člověk, který jí jídlo, audit OIG ukazuje, že FDA je spíše jako hlídací pes, který vidí vetřelce vniknout dovnitř, jednou zaštěká a pak se šťastně vrátí spát. Správa ochrany spotřebitele je jen tak silná, jak silné jsou její zuby, a FDA je očividně nepoužívá. Ve většině případů společnosti rychle a dobrovolně vydají svolávací akci poté, co FDA identifikuje kontaminovaný produkt. To je úleva. Ale co ti, kteří ne? Zpožděná reakce může pro americké spotřebitele znamenat doslova rozdíl mezi životem a smrtí.
Nestačí, aby FDA považoval svou práci za vykonanou poté, co zdvořile požádal o akci, než aby ji nutil. Agentura defenzivně tvrdí, že stále musí věnovat čas testování vzorků, aby se určilo, kolik výrobku by mělo být odvoláno. Jinými slovy, vědecký proces nelze uspěchat nebo agentura riskuje ponechání kontaminovaného produktu na pultech.
Spotřebitelé se nesnaží přimět FDA, aby skočila na svolávací akce. Jen nechceme jíst špatný sýr tři měsíce. Nyní, když si FDA je tohoto problému vědoma, se však zavázala urychlit své plány na stanovení pravidel a časových rámců pro svolávání. Agentura by rozhodně měla využít sílu FSMA k vydávání silnějších mandátů k odvolání. Určitě doufáme, že ano.
