Když vyvstane potřeba italského pohodlí a nemáte na to náladu vegan pizza, vyzkoušejte toto veganské stromboli. Nabitá chutnou pečenou zeleninou a veganský sýrmožná budete chtít připravit trojnásobnou dávku a tento chutný recept na veganskou večeři uchovat v mrazáku pro rychlé zahřátí, kdykoli budete mít chuť na italštinu.
Když vyvstane potřeba italského pohodlí a nemáte na to náladu veganská pizza, zkuste toto veganské stromboli. Naloženo chutnou pečenou zeleninou a veganským sýrem, možná budete chtít udělat trojnásobnou dávku a tento chutný recept na veganskou večeři uschovat v mrazáku pro rychlé zahřátí, kdykoli budete mít chuť na italštinu.
Veganské Stromboli
Slouží 4
Složení:
-
t
- 1 lilek, nakrájený na plátky 1/2 palce
- 2 cukety, nakrájené na 1/2palcové plátky
- 1 červená paprika, rozpůlená, naočkovaná, nakrájená na silné plátky
- 1 hlava česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje plus další na česání
- 1 lžička sušeného italského koření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 1 recept na těsto na pizzu, domácí nebo zakoupené v obchodě
- 1-1/2 šálky strouhaného nebo rozdrobeného veganského sýra
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. a nastříkejte velký plech na pečení nebo pekáč sprejem na vaření.
- Do velké mísy dejte lilek, cuketu a papriku a dejte stranou.
- Česnek nalámejte na stroužky, stroužky neloupejte. Umístěte hřebíček doprostřed malého listu fólie a stočte strany nahoru, abyste vytvořili misku.
- Směs lilku a česnek pokapejte olivovým olejem. Ochuťte obě italským kořením, solí a pepřem. Přimíchejte lilkovou směs na obalení.
- Na plech položte proužky zeleniny a na plech položte česnek. Restujte 25 minut nebo dokud zelenina není měkká a lehce opečená. Stroužky česneku by měly být při sevření měkké.
- Snižte teplotu trouby na 350 stupňů F. Těsto na pizzu rozválíme na velký obdélník.
- Česnek vymačkejte z hřebíčku na těsto a pomocí vidličky jemně rozmačkejte stroužky. Zeleninu rozetřeme na těsto a posypeme sýrem.
- Začněte na jedné z dlouhých stran těsta a naviňte těsto na kulatinu. Konce sevřete a uzavřete. Položíme na vymazaný plech. Potřeme trochou olivového oleje.
- Pečte 25 minut nebo dokud těsto nezhnědne. Nechte 10 minut vychladnout a poté krájejte napříč na 4 porce.
t
t
t
t
t
t
t
t
Více veganské večeře recepty!