Kokosový olej je jednou z mých oblíbených přísad z jednoho prostého důvodu: je neuvěřitelně všestranný. Může to být chutný doplněk k vaší praženici (díky vysokému bodu ohřevu) přes lahodnou polevu na popcornu, ano, dokonce i tělový peeling. Zde je pět našich oblíbených receptů využívajících tuto velkolepou přísadu.
Přihlaste se k odběru SheKnows EATS na Youtube
1. Jednoduchý recept na těsto na sušenky z kokosového oleje
Čas přípravy: 35 minut
Složení:
- 1-1/2 šálky univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku kokosového oleje, pokojové teploty
- 1 šálek tmavě hnědého cukru
- 1/4 šálku krystalového cukru
- 1 vejce, pokojové teploty
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 lžíce kokosového mléka
- 3/4 šálku polosladkých čokoládových lupínků
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a prášek do pečiva a poté je dejte stranou.
- V míse elektrického mixéru vyšlehejte kokosový olej a tmavě hnědý cukr s krystalovým cukrem.
- Jakmile je směs nadýchaná, přidejte vejce a vanilku a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Pomalu přidávejte suché přísady a míchejte, dokud nejsou dobře zapracovány.
- Přidejte čokoládové lupínky.
- Naberte a upečte těsto na sušenky.
- Umístěte kuličky na vyložený plech.
- Pečte 9 minut.
