Tyto dekadentní tmavé čokolády veganské muffiny jsou dokonalým snídaňovým okusem mezi milenci po Valentýnu, ale také uspokojí chuť na sladké těch z nás, kteří si nedovedou představit život bez čokolády. Opravte a zmrazte další dávku, abyste měli vždy na dosah bohatou a laskavou pochoutku.
Související příběh. Tyto veganské pekařky vás přimějí přehodnotit svůj svatební dort
Recept na muffiny s čokoládovou láskou
Výnosy 12
Složení:
- 1 šálek pomerančového džusu
- 1/2 šálku kokosového oleje, ohřátého
- 1/2 šálku pevně zabaleného hnědého cukru
- 2 šálky bílé celozrnné mouky
- 1/2 šálku ovesných vloček
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 3/4 hrnku hořké čokolády, nahrubo nasekané
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a nastříkejte formu na muffiny sprejem na vaření.
- V misce stojanového mixéru vybaveného nástavcem na lopatky smíchejte šťávu, olej a hnědý cukr. Mixujte na středně nízké úrovni, dokud se směs dobře nespojí.
- Ve střední míse smíchejte mouku, oves, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu, kakaový prášek a skořici.
- Přidejte směs mouky k olejové směsi a míchejte na nízké teplotě, aby se spojila. Mísu seškrábněte a znovu promíchejte, dokud nebude vlhká. Vmíchejte čokoládu.
- Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a pečte 18 až 20 minut, nebo dokud muffiny při dotyku nevyprsknou.
- Muffinovou formu položte na mřížku, aby vychladla na 10 minut. Vraťte muffiny na rošt, aby pokračovaly v chlazení, nebo je podávejte ooey-gooey teplé.
Další recepty na veganské muffiny
Veganské borůvkové mandlové muffiny
Veganský čokoládový dýňový muffin
Základní veganská muffinová směs
