Poppy jsou ideálním způsobem, jak se v horkém letním dni ochladit. Jejich výroba je velmi jednoduchá, ale pokud nemáte ledovou popovou formu, pak si můžete myslet, že si nemůžete vyrobit vlastní. Žádná plíseň? Žádný problém.
Mému malému dítěti je za měsíc 1. Je šílené, jak rychle vyrostl a jak se osamostatňuje. Před několika týdny jsem udělal několik ledu a rozhodl jsem se o něj podělit. Ze začátku byl zmatený, ale úplně miloval chuť a zážitek.
Od té doby jsem pro něj vytvářel všechny druhy různých ledových popů, které zkoušel, přičemž používal převážně ovocnou dětskou výživu. Mám ledovou popovou formu, ale než jsem ji měl, naučil jsem se, jak je vyrobit bez formy. Jejich výroba je jednoduchá a netrvá dlouho.
Začněte naplněním mixéru mraženými malinami a 1/2 litrové láhve šumivé pomerančové vody. Smíchejte 2 dohromady, dokud nebude hladký. Poté přidejte zbytek šumivé pomerančové vody a 1 plechovku zcela rozmraženého koncentrátu pomerančové šťávy.
Ochutnejte směs, a pokud je příliš koláčová nebo není dostatečně sladká, přidejte až 1/4 šálku jemného cukru. Je důležité použít superjemný cukr, aby se úplně promíchal se směsí a ne aby jen plaval na dně ledové tříště.
Jakmile je vše smícháno a chuť testována podle vašich preferencí, nalijte směs do malých pěnových kelímků. Nechcete plnit kelímky úplně nahoru, protože směs při zamrzání trochu kyne.
Před vložením ledové tyčinky do každého šálku zmrazte směs asi 2 hodiny.
Ledové tyčinky pak budou stát v částečně zmrzlých ledových pukancích. Vraťte ledu do mrazáku, aby vychladl, dokud úplně neztvrdne a neztuhne. Trvá nejméně 10 hodin, než směs úplně zmrzne na ledové pukance.
Jakmile jsou zmrzliny zmrzlé, vyjměte je z mrazáku a odloupněte šálky. Mělo by být snadné pomalu vyjmout šálky. Zlikvidujte šálky a užívejte si ledu.
Recept na domácí malinovo-pomerančový led
Slouží 10-12
Instrukce:
- 1 (1 litr/33,8 unce) oranžové perlivé vody (použil jsem 0 kalorií)
- 1 (12 uncí) balíček mražených malin
- 1 (12 uncí) může zmrazený koncentrát pomerančové šťávy
- 1/4 šálku jemného cukru (volitelně)
- Pěnové kelímky
- Dřevěné ledové popové tyčinky
Pokyny:
- V mixéru smíchejte 1/2 pomerančové perlivé vody se zmrazenými malinami. Promíchejte a poté přidejte zbytek perlivé vody a koncentrát mražené pomerančové šťávy.
- Pokud chcete sladší směs, vmíchejte superjemný cukr.
- Nalijte směs do pěnových kelímků a zmrazte 2 až 3 hodiny.
- Vyjměte zmrzlinu z mrazničky, vložte do středu tyčinky na led a vraťte je do mrazničky, dokud úplně nezmrznou.
- Když jsou zmrzliny hotové, zmrazte je, vyjměte je z mrazáku a odloupněte pěnové kelímky.
- Užívejte si okamžitě.
Více mražených pamlsků
Koláčový a pikantní malinovo-citronový sorbet v mražených mísách s citronem
Skinny bezlepkové bobule a lněné semínko zmrazené jogurty
Lahodné čokoládové malinové smoothie na špejli
